預防骨質疏鬆，牢記這4個要訣
早上一杯熱騰騰的咖啡是許多人開啟一天的活力來源， 不過聽說喝咖啡好像會造成鈣質流失、骨質疏鬆， 自己平常又沒有喝牛奶的習慣…越想越恐怖， 不然點杯拿鐵或卡布奇諾， 應該可以補充到鈣質了吧！不過單靠咖啡加奶真的就足夠當作每天的鈣質來源嗎？這樣就不用擔心骨質疏鬆了嗎？
為什麼會骨質疏鬆？
隨著社會高齡化、民眾普遍鈣質不足， 骨質疏鬆越來越普及， 尤其是銀髮族和停經後的婦女更是聞之色變， 深怕自己也是骨松一員， 輕輕跌一跤就骨折甚至骨盆碎裂…到底為何會骨質疏鬆呢？主要有三大成因：
缺鈣：鈣質長期攝取不足(成人每日建議量為1000毫克)。
年紀：鈣質吸收率會隨著年齡增長下降。
雌性激素：雌性激素會抑制骨質分解、促進骨骼形成， 而女性停經後雌性激素缺乏， 會增加骨松風險。
怎麼知道自己是不是骨質疏鬆？
可以透過骨質密度測量儀器測定骨質密度， 將自己的骨質密度與健康成人的骨質密度進行比較， 而這個比較值就稱為T評分：
咖啡加牛奶≠補鈣
喝咖啡雖然不會直接造成骨質疏鬆， 不過咖啡中的咖啡因具有利尿作用， 會讓身體中水分大量排出， 同時也會導致體內鈣、鎂等礦物質跟著流失， 因此咖啡因被列為骨質疏鬆的危險因數之一。
另外， 咖啡和茶中的單寧酸、草酸會抓住我們透過飲食攝取的鈣質， 身體不能吸收利用， 就會排出體外了， 這也是為什麼拿鐵、卡布奇諾或奶茶雖然添加了鮮奶， 卻不是很好的補鈣選擇。
因此如果想要補充鈣質， 除了喝拿鐵、奶茶外， 記得還是要額外攝取高鈣食品， 並且注意最好間隔喝咖啡、茶的時間1小時以上避免影響吸收。
預防骨松4大招
第1招/高鈣食物吃夠更要吃對
攝取足夠高鈣食品， 牛奶中的鈣質含量跟吸收率都高， 想補充鈣質最簡單的方法就是每天喝2杯低脂奶， 如果不喝牛奶也可以選擇優酪乳、優格、起司等乳製品。 其他像是小方豆干、芥藍菜、紅莧菜也是含鈣量很高的食物，
除了選擇多樣化的高鈣食物外， 均衡分配到三餐攝取也很重要， 如果一次就補充大量的鈣質(超過500毫克)， 腸道對鈣的吸收力會下降， 因此如果每餐都吃到高鈣食物， 補鈣效果會比早餐猛灌牛奶、吃起司來得好喔！
第2招/避免“流鈣”食品
適量的蛋白質有助於鈣質吸收， 不過若是一天到晚大魚大肉， 過多的蛋白質可是會增加鈣質從尿中排出， 而且蛋白質含量高的食品通常也富含磷， 過多的磷也會干擾鈣質吸收、增加鈣流失。 同時也要注意， 碳酸飲料的磷含量也很高， 想預防骨質疏鬆應該避免。
第3招/到戶外活動
除了補充鈣質外， 維生素D也是預防骨質疏鬆的重要營養素，
第4招/不抽煙、不酗酒
抽煙、酗酒除了會影響身體健康， 對骨骼也有不良影響喔！研究顯示， 抽煙者一生的骨質疏鬆風險和整體骨折機率都提高；許多文獻也指出， 酗酒者的骨密度較低、骨質疏鬆和骨折的機率高， 因此還是建議民眾不要抽煙、避免酗酒以維護骨骼健康。
