營養飲食

紅豆花生粥孕婦能吃嗎

紅豆花生粥在食用上面是沒有那么多的禁忌事項出現, 就算是孕婦們也是可以適當的喝一些, 這樣的話還可以對他們的身體達到一定的滋補效果, 因為紅豆和花生當中都是有補血效果的, 而且還能夠強身健體, 調理自己的脾胃, 讓孕婦們的胃腸道功能變得更加好一些的, 不會出現消化不良的。

粳米:粳米能提高人體免疫功能, 促進血液循環, 從而減少高血壓的機會;粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠層的粗纖維分子, 有助胃腸蠕動, 對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

紅豆:豆科植物紅豆樹的種子, 秋末冬初采種子, 備用。 功能主治為:理氣, 通經。 治疝氣, 腹痛, 血滯經閉。

花生仁(生):花生含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素E、煙酸、維生素K、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素, 有增強記憶力、抗老化、止血、預防心腦血管疾病、減少腸癌發生的作用;其性平,

味甘;入牌、肺經;具有醒牌和胃, 潤肺化痰, 滋養調氣, 清咽止咳之功效。

粳米:粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食;不可與蒼耳同食, 否則會導致心痛。

花生仁(生):花生不宜與黃瓜、螃蟹同食, 否則易導致腹瀉;花生不可與香瓜同食。

陳皮:陳皮不宜與半夏、南星同用;不宜與溫熱香燥藥同用。

紅豆所含的營養物質超過了許多食品, 如小麥、小米、玉米等。 有關食品專家分析表明, 紅豆的蛋白質含量為17.5%-23.3%, 淀粉48.2%-60.1%, 食物纖維5.6%-18.6%。 除此之外, 紅豆還含有多種無機鹽和微量元素, 如鉀、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等。 紅豆的營養成分與人們熟悉的綠豆相近, 有些甚至超過了綠豆。

紅豆具有很高的藥用和良好的保健作用, 紅豆藥用可以清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩, 可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣癥等, 李時珍稱紅豆為“心之谷”。

如將紅豆和鯉魚煮湯食用, 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用, 還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮后的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮, 可治療腹瀉。 另外, 紅豆還可與中藥同用, 如紅豆配連翹和當歸煎湯, 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯, 可治療腸痛等。