蒸土豆配什么好吃

土豆是一種價格低廉又好吃的蔬菜， 做熟的土豆口感綿軟， 由于有大量淀粉的存在所以土豆吃起來還有一絲絲甜甜的感覺， 土豆最常見的做法是用來做燉菜， 其實用蒸的方法做土豆也是非常美味的， 蒸土豆在吃的時候可以搭配其他的菜， 這樣吃起來就不會索然無味， 那么蒸土豆配什么好吃?

材料：小土豆7個， 粗鹽少許， 黑胡椒少許， 香葉碎少許。

做法：

1、土豆削皮， 洗凈后， 放入電飯鍋蒸熟。

2、蒸好的土豆裝盤， 直接撒上適量的鹽、黑胡椒和香葉碎即可。

粉蒸土豆

材料：青土豆500g， 五香蒸肉米粉150g， 郫縣豆瓣1.5湯匙， 花椒粉1茶匙， 香蔥2根， 大蒜2瓣， 生姜2片， 腐乳汁1湯匙， 熟菜油2湯匙， 雞粉1茶匙。

做法：

1、將土豆去皮， 切成塊狀， 然后用水洗去淀粉， 防止變色;香蔥洗凈切成蔥花;豆瓣醬剁細;生姜和大蒜切成末。

2、把土豆瀝去水， 加入豆瓣、生姜、香蔥、大蒜、花椒粉、腐乳汁、蔬菜油、雞粉和適量鹽拌均勻， 碼味20分鐘。

3、加入蒸肉米粉充分拌均勻， 使每塊土豆都粘上米粉。

4、蒸籠底下切好菜葉， 把粘了米粉的土豆放進去， 置入蒸鍋中火蒸35-40分鐘至熟透即可。

蒸土豆絲

材料：土豆， 面粉， 油， 蒜， 鹽， 小磨香油。

做法：

1、土豆去皮擦絲， 將土豆絲放入水里浸泡幾分鐘， 洗掉自身的淀粉， 然后沖洗干凈控水， 用干抹布或者廚房紙將水分吸干。

2、倒入少許食用油拌均勻， 然后加入面粉， 讓每一根土豆絲都粘上面粉。

3、蒸鍋先燒上一鍋開水， 拌好的土豆絲放入蒸籠， 不要太厚， 水開后上鍋蒸。 大概蒸5分鐘即可。

4、取出蒸好的土豆絲晾涼，

5、將蒜泥、鹽和小磨香油混合均勻， 澆在土豆絲上， 挑拌均勻盛出即可。