蘆筍保鮮方法有哪些？

生活中很多人身體非常虛弱， 這類人群普遍抵抗力都非常差， 平時很容易生病， 所以要通過飲食補充營養， 提高免疫力非常重要， 這類人群適合多吃一些蘆筍， 蘆筍含有多種微量元素， 補充微量元素是增強免疫力的有效途徑， 另外吃蘆筍還能夠促進新陳代謝等等， 下面教大蘆筍保鮮的方法。

蘆筍保鮮方法：

先將新鮮蘆筍冷凍， 是要低溫徹底冷凍， 然後對冰凍的蘆筍進行抽真空， 把蘆筍中已結冰的水分直接汽化抽出， 使蘆筍乾燥， 再進行密封保存。

1、蘆筍又名石刁柏、龍鬚菜（區別於海髮菜——深海蔬菜， 亦有別名龍鬚菜）。 在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱， 蘆筍富含多種氨基酸、蛋白質和維生素， 其含量均高於一般水果和菜蔬。

2、特別是蘆筍中的天冬醯胺和微量元素硒、鉬、鉻、錳等， 具有調節機體代謝， 提高身體免疫力的功效， 在對高血壓、心臟病、白血病、血癌、水腫、膀胱炎等的預防和治療中， 具有很強的抑制作用和藥理效應。

蘆筍是一種比較正規的食物， 適當的吃一些蘆筍對人的健康是比較好的， 可起到一定的防癌的作用， 可以有效地提高人體的免疫力， 對於清熱解毒方面的效果也是比較好的，

很多人都喜歡吃蘆筍， 可以通過清炒蘆筍或者涼拌蘆筍的方法進行使用， 但是有的時候選擇蘆筍放置時間過長了， 也可能會導致變壞或者是腐爛的現象， 所以要進行有效的保存。

步驟/方法：

1、蘆筍保鮮的方法是比較多的， 在吃蘆筍的過程中， 可以把新鮮的蘆筍放在報紙上卷好，

然後放在冰箱裡冷藏， 這樣可以保存至少三天左右的時間， 能夠起到一定的保鮮的作用， 對蘆筍的營養價值的流失也有很好的預防效果。

2、很多人在購買蘆筍的過程中， 都會選擇一些新鮮的蘆筍， 其實羅筍比較適合零度左右的溫度進行冷藏， 可以放在冰箱裡保鮮， 也可以通過到戶外的方法進行保鮮， 如此的保鮮方法是比較多的， 最好要進行有效的選擇。

3、有條件的情況下， 可以將蘆筍放在冷庫裡進行保藏， 這種方法是比較好的， 而且可以通過使用脫毛處理的方法將蘆筍保存， 也可以通過使用保鮮膜的方法將蘆筍存放在冰箱裡， 可以放在薄膜包裝袋裡進行保存。