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中醫常識

怎麼鑒定地溝油？

2015-12-25

怎麼鑒定地溝油

1.地溝油反復使用，膠質粘度比較高，將幾滴油放到手指上，拇指和食指來回捏，感覺沾手或者有來勁的就是地溝油。

2.把油放到冰箱裡2個小時，如果出現白色的泡沫一樣，那就是地溝油。

3.炒完菜後，把菜湯裡面油倒出，如果1分鐘之內就固化變白凝結，是地溝油。