喝粥配什麼菜好吃呢?

2018-07-12

喝粥是現代生活中比較受歡迎的一種飲食方式，也是一種備受推重的養生方法，對於中老年人來說喝粥能夠調理腸胃，達到通便的效果，同時還能促進營養的吸收，讓身體更加健康，而喝粥要配菜才能夠吃得更有味道，下面就來看看喝粥配什麼菜好吃呢?希望大家能夠瞭解一下。

做法一：

1、買回來的洋薑，洗乾淨後(不用削皮)，晾乾水。

2、切片，用適量的鹽醃一下，放過夜，倒掉醃出來的水。

3、醬油、醋、糖、水以自己的口味混合燒開後晾涼，倒如裝洋薑片的瓶子裡，液體要蓋過固體，用保鮮膜封口蓋緊，放冰箱3天后以開始食用了，但我覺得1周後味道更好。

做法二：

1、白蘿蔔切成1cm寬， 3cm長的條狀，注意要切的差不多大小，這樣醃漬的程度才能保持一致;

2、材料裡所有的液體一起混合，白糖完全溶解;

3、找個密封盒，把1和2方在一起封好放進冰箱裡， 3天后就可以拿出來吃了。

做法三：

1、找裝得下毛豆的鍋子，加八分滿水，加入八角，煮沸

2、水滾五分鐘讓八角出味

3、八角出味後，加入3t 鹽，加入毛豆，煮沸

4、大約五分鐘，可試嘗毛豆硬度，我喜歡微脆，通常5~10mins即可

5、撈出毛豆，趁熱拌入4t鹽， 3T黑胡椒， 2T油，拌勻置涼即完成。鹽量，胡椒量視個人喜好增減。

做法四：

1、白菜洗淨切成細絲，海帶洗淨煮熟後切細絲，加入適量精鹽拌勻，醃制半天。控幹醃制出的水份。

2、拌入蒜瓣拍扁剁碎後的蒜末，攪拌均勻既可食用，如喜歡吃辣椒，也可拌入辣椒末或辣椒油。