西葫蘆豬肉餃子竟是這樣做的

2017-07-28

西葫蘆的營養價值極其豐富，其中的纖維素能加快人體腸蠕動，促進消化等。生活中西葫蘆的吃法有很多種，可以和豬肉放在一起做成西葫蘆豬肉餃子，操作過程不是很複雜，味道卻是極其鮮美。

一、西葫蘆豬肉餃子做法

1.食材：西葫蘆豬肉香蔥薑味級鮮香油胡椒粉雞精鹽五香粉

2.把麵粉加水揉成光滑的麵團，用保鮮袋包好，醒30分鐘以上

3.把西葫蘆用鹽水泡泡洗淨，用擦子擦成絲，要一圈一圈的轉著擦，剩下瓜瓤不要

4.西葫蘆絲少放一點鹽，等出水後，擠掉水分，加香油拌均勻，讓香油裹住不出水了

5.豬肉洗淨切小塊，蔥薑洗淨切片段，

6.放進餃子料理器里加香油

7.轉動餃子料理器，幾下就好了

8.把豬肉餡和西葫蘆加在一起，加五香粉胡椒粉雞精香油味級鮮拌均勻

9.最後包餃子時再加少許的鹽拌均勻

10.把麵團再揉揉搓成長條，分成小劑子撒一些麵粉，用手壓扁，擀成薄圓片

11.包成餃子形狀

12.煮鍋加涼水大火燒開，加少許的鹽下餃子

13.大火燒開，加一些涼水再煮開，等到餃子膨大漂起即可

小貼士

1、西葫蘆很容易出水，包的時候再加鹽，可以不出水分，餃子餡鮮嫩好吃；

2、豬肉選三肥七瘦的最好

3、煮餃子加少許的鹽，餃子不破皮

二、西葫蘆的營養價值

西葫蘆能夠深受人們歡迎，是因為它的營養價值非常豐富。

1、西葫蘆含有豐富的維生素、水分，能夠補充人體所需的維生素，還能讓肌膚更加水嫩，有效改善皮膚暗黃。

2、西葫蘆含有大量的纖維素。纖維素能夠促動腸胃蠕動，

加快人體新陳代謝，對排毒、預防便秘有很好的療效。

3、西葫蘆含有一種奇特的抗干擾素的誘發劑，能提升人體免疫力，促進新陳代謝，具有減肥、抗病毒的作用。

4、西葫蘆在對抗一些疾病有很好的療效。經常吃西葫蘆能治療水腫腹脹、煩渴、腎炎、肝硬化等疾病。

注意：糖尿病、肝病、腎病患者適宜食用，肺病患者適宜吃白糖西葫蘆，脾胃寒者少吃。