黃精怎樣炮製

黃精是可以治療很多的疾病的， 黃精既可以用來煲湯喝， 還可以用來當做中藥材， 很多人平時喜歡用黃精來當做保健品， 尤其是平時患有三高的患者， 像高血壓， 高血糖等疾病， 對於這些疾病具有很明顯的抑制作用， 不過一般情況下黃精是不適合直接入藥的， 是需要經過炮製的， 那黃精怎樣炮製呢?

黃精怎樣炮製

蒸曬後切片或者切塊習稱制黃精。 傳統炮製黃精有多種， 如黑豆制、蜜制、酒制， 還有純黃精蒸制。 黃精加工需要經過反復的蒸燜， 直至外表棕黑色， 有光澤， 內部深褐色， 質柔軟， 味甜為度， 這就是所謂的黃精炮製方法“九曬九蒸”。

黃精的炮製方法：

1、炮製

取黃精適量， 除去雜質， 洗淨， 略潤至軟硬適度， 切厚片， 曬乾。

2、制黃精

取黃精洗淨， 反復蒸曬至內外呈滋潤黑色， 切厚片， 曬乾。 蒸制後去其刺激咽喉的副作用， 增強補益作用。

3、酒黃精

取黃精100公斤，

洗淨， 加黃酒20公斤， 拌勻， 裝入罐內或其他適宜的容器內， 密閉， 置水浴中， 取水燉， 中途翻動一次， 至酒被吸盡， 色澤黑潤， 口嘗無麻味為度， 取出， 切片， 曬乾。 酒制後使其滋而不膩， 兼有通絡作用。 制黃精， 酒黃精外表黑色似熟地， 有光澤， 中心深褐色。 持地柔軟， 味甜。 加輔料黃酒能除麻味， 避免刺激粘膜， 能助藥勢， 增強補益作用。 (生黃精有麻味， 炮製時至麻味消失即可)。

4、蒸黃精

黃精洗淨去雜質， 撈入甑內或蒸籠內， 放鍋中蒸6～8小時， 注意鍋中加水， 蒸至黃黑色揉軟為度， 曬乾。 再放甑內或蒸籠內複蒸一次， 取出曬至八成幹， 投入缸內， 加蓋濕布， 潤透取出， 切成1分厚橫片， 攤簸箕內， 日曬夜露， 以幹為度。

若取其增強補脾， 則用蜜或黑砂糖炙， 每斤藥用蜂蜜或黑砂糖3兩， 加水溶化， 撒入藥內拌勻， 吸盡後取出， 放蒸籠內蒸至原氣升起後1小時， 取出曬乾。 裝入缸內或箱子， 應蓋嚴， 防蛀， 防潮。 忌鐵器。

5、九蒸九曬制黃精

①拌黃酒：要求與適量(約10%用量)黃酒與淨生地黃拌勻， 並悶潤至酒吸盡。

②第一次蒸制、曬乾：要求第一次“蒸至黃精中央發虛為度”(蒸制過程注意收集黃精汁)，

取出“曬至外皮微幹”， 然後將黃精拌入黃精汁和適量黃酒， 並“悶潤至輔料吸盡”。

③反復蒸制、曬乾：按第一次蒸制、曬乾的方法。 再蒸， 再曬至外皮微幹， 再拌入黃精汁， 適量黃精， 如此反復 ， 蒸制曬八次。

第二次至第八蒸制需要使用黃酒的70%用量。

④第九次蒸制、曬乾：最後將剩餘(20%用量)黃酒及黃精汁一起拌入， 蒸至外表棕黑色， 有光澤， 中心深褐色， 質柔軟