怎麼煮豬肝給寶寶吃

豬肝在生活中是很常見的動物的內臟， 但是豬肝的營養是非常豐富的， 經常被用來預防缺鐵性貧血的， 但是豬肝如果處理不好的話， 不僅口感發苦， 而且腥味還比較重， 因此很多寶寶不願意吃豬肝， 這可急壞了很多的家長， 其實給寶寶做豬肝是非常簡單的， 下面介紹豬肝怎麼弄給寶寶吃。

豬肝怎麼弄給寶寶吃

1.豬肝泥

將肝和豬肉洗淨， 去筋， 放在砧板上， 用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮， 製成肝泥、肉泥。

2.豬肝羹

將肝泥和肉泥放入碗內， 加入少許冷水和少許鹽攪勻， 上籠蒸熟即可食用。

3.豬肝肉泥

肝泥和肉泥也可以放在粥中同米一起煮熟， 適合大一些的孩子食用。

4.肝泥粥

將豬肝切成片， 用開水焯一下， 撈出後剁成泥。 將白菜洗淨切成細絲。 鍋內放點油， 下豬肝煸炒， 加入蔥、薑末及適量的醬油炒透入味， 隨後加入適量水燒開， 再投入洗淨的大米和小米煮至熟爛。

5.肝泥蛋羹

將肝切成片， 放入開水鍋中焯一遍， 撈出， 剁成肝泥。 將雞蛋磕入碗內， 調成蛋液， 將肝泥， 蛋液摻合， 加入調料， 攪勻， 上屜蒸15分鐘即可。

寶寶吃豬肝有什麼好處

1.補血

豬肝含有豐富的鐵、磷，

2.促進生長發育

豬肝泥軟爛、鮮香， 所含的蛋白質、卵磷脂、微量元素等均十分豐富， 有利於寶寶的智力發育、身體發育。

3.保護視力

豬肝含有豐富的維生素A、B1、B2等多種營養素。 其中維生素A含量極為豐富， 對防治嬰兒維生素A缺乏所致的夜盲症有良好的作用， 寶寶常吃豬肝可逐漸消除眼科病症， 保護視力。

4.增強免疫力

豬肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒， 能增強人體的免疫反應， 抗氧化， 防衰老， 並能抑制腫瘤細胞的產生， 也可治急性傳染性肝炎。

5.解毒

豬肝本身是解毒器官， 裡面有許多解毒的酶， 適當地吃一些豬肝， 對身體解毒很有幫助。 但多吃就適得其反。