早餐吃什麼補血？5種食物補血效果好

女性中貧血應該是很常見的現象， 貧血就要注意日常的食補， 特別是早餐， 早餐要吃能夠補血的食物， 例如雞蛋黃， 豆製品， 胡蘿蔔， 南瓜， 還有補血最好的大棗。

1、雞蛋黃

雞蛋黃雖然含有不少膽固醇， 但每100克雞蛋黃含鐵7毫克， 而且營養元素豐富， 貧血的女性每天可吃1~2個雞蛋。

2、胡蘿蔔

胡蘿蔔含有很高的維生素B、C， 同時又含有一種特別的營養素——胡蘿蔔素， 胡蘿蔔素對補血極有益， 用胡蘿蔔煮湯，

3、豆製品

每100克的黃豆及黃豆粉中含鐵11毫克， 人體吸收率為7%， 比米、面中的鐵吸收率高很多， 因此豆製品是不錯的補鐵來源。 早餐可以喝一杯豆漿， 也可以放些豆腐和麵筋煮面吃。

4、紅棗

富含維生素、果糖和各種氨基酸。 現代藥理研究證明，

5、南瓜

南瓜維生素含量豐富， 還含有一定量的鐵和磷。 這些物質對維護機體的生理功能有重要作用。 最新發現南瓜中還含有一種“鈷”的成分， 食用後有補血作用。 清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。 ”其中南瓜粥和南瓜餅都是不錯的早餐選擇。