海棉蛋糕的簡單做法

說到蛋糕是很多人愛吃的， 蛋糕味道獨特， 吃的時候對身體沒有太多影響， 不過在吃蛋糕的時候， 要注意要適量進行， 蛋糕的脂肪和熱量比較多， 吃的太多會引發身體肥胖， 這點在吃蛋糕的時候， 一定要注意的， 那海棉蛋糕做法如何呢， 製作海棉蛋糕也不是很複雜， 都是比較輕鬆。

海棉蛋糕做法：

做法一

材料：低筋麵粉200克， 白糖100-150克， 雞蛋6個

做法

1.低筋麵粉200克.

2.把低筋麵粉過篩.

3.雞蛋6個.全部打入盆中.(不用蛋白蛋黃分開)

4.白糖150克(可多可少， 自定)

5.用打蛋器開始打全蛋液.

6.這種打全蛋液的過程比較長.約15分鐘左右.

7.中途分次加入白糖.

8.當打蛋器打到蛋液出現紋路就可以參放麵粉了.

9.過篩的麵粉分次加入蛋糊中， 用切拌手法攪勻.(開始預熱烤箱)

10.適量加一點調合油.

11.合勻後把麵糊倒入已經墊好的高溫布盤中.

12.再振動一下， 把氣抖出.

13.放入已預熱好200度的烤箱中22分種.

14.放在烤箱的中層， 麵糊上色後加蓋上錫箔紙.

15.時間到， 出爐， 用牙籤試一下， 不粘就是烤熟了.

做法二

材料

材料1：蛋黃4個， 全蛋3個， 糖粉25克， 沙糖25克， 蜂蜜40克， 鹽1克

材料2：低筋麵粉120克， 玉米澱粉20克， 奶粉5克

材料3：黃油30克， 牛奶30克

做法

1、把材料1全部倒入盆裡， 隔熱水打發， 直至黏稠。

2、混合材料2， 過篩到蛋糊， 翻拌均勻。

3、黃油和牛奶倒入一個碗裡， 取一小部分麵糊與黃油牛奶混合均勻。

4、之後再倒入麵糊翻拌均勻。

5、立即倒入模具， 160度， 60分鐘表皮金黃即可， 取出， 立即倒扣。

在對海棉蛋糕做法認識後， 製作海棉蛋糕時候， 一定可以根據以上製作步驟進行， 但是要注意， 對海棉蛋糕製作前， 對食材準備一定要齊全， 這樣製作的時候， 才不會有缺乏材料現象，