薏米紅豆湯做法有哪些？

2017-08-21

薏米紅豆湯功效價值比較多，能夠起到很好的除濕，改善身體水腫，或者是減肥的功效，尤其是在夏季的時候，其實飲用的話對身體保健是比較好的，而具體的製作方法可以參考下文的介紹。

一、原料

薏米、紅豆。

1、薏米和紅豆洗淨，放入砂鍋中，加夠足夠水；

2、開火至鍋中水開後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘；

3、再開火，煮至鍋中水再次沸騰後，再煮3分鐘，關火燜30分鐘即可；

4、將湯濾出當水喝，紅豆和薏米當飯吃，也可以一起當成粥吃。喜歡甜的，就加些糖。

二、本段注

1、紅豆薏米不需要浸泡，直接煮兩遍，如果浸泡營養會流失。

2、此款湯不是粥，所以湯是湯，米是米，豆是豆。注意千萬不要加大米。

3、儘量使用砂鍋，保溫性好，燜的效果更棒。（也可以使用高壓鍋，這樣的話豆子會更加酥爛）

4、量和比例，各抓一小把就行了，別放多了，否則煮出來一大鍋，儘量多放水少放米和豆。

三、小提示

在湯裡還可以加黑豆，黑豆對胃較好，加在一起會更有營養。注意，此湯屬涼性，女性朋友如果在經期需在湯裡放紅糖，這樣就不會引起小肚子疼了。