5種鮮核桃不為人知的功效！

提起核桃， 不少人還能回憶起小時侯， 每當考試前吃核桃“補腦”的情景。 其實， 小小的核桃不但能健腦、美容， 最新研究還發現， 常吃核桃可以降低人體膽固醇， 保護心血管。 下面小編就給大家來介紹鮮核桃的功效與作用都有哪些， 有興趣的朋友可以一起來看看哦。

1、減少患乳腺癌的風險

西維吉尼亞的馬歇爾大學醫學院的試驗顯示， 實驗鼠每天食用2盎司約60g的核桃， 比不食用的老鼠， 患乳腺癌和腫瘤的幾率要小。

2、減少患抑鬱症幾率

核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸， 可以減少患抑鬱症、注意力缺失多動症(ADHD)、癌症和老年癡呆症等的幾率。

3、降低患糖尿病的風險

哈佛大學公共健康學院的一項研究顯示， 每週堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風險減少近30%。

堅果中的不飽和脂肪有益於胰島素分解。

4、含抗氧化劑促進心臟健康

賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學的一項新研究顯示， 核桃中含有的高品質抗氧化劑， 能很好的保護心臟機能健康， 預防心臟功能疾病。

5、減除壓力

核桃中的核桃油具有減除血液靜壓的作用， 飲食習慣的改變能更好的幫助我們的身體應對外界壓力。

核桃怎麼吃最健康？

核桃是個寶疙瘩， 可也講究吃法和宜忌。 應該適量、長期、堅持服用。 核桃仁所含的脂肪， 雖然是有利於清除膽固醇的不飽和脂肪酸， 但脂肪本身具有很高的熱量， 如果過多食用又不能被充分利用的話， 就會被人體做為膽固醇儲存起來， 結果適得其反。 一般來說， 每天服用核桃仁的重量， 應在40克左右， 大約相當於四五個核桃。 同時應該適當減少其它脂肪攝入， 以避免熱量攝入過高。 張教授說，

核桃火氣大， 含油脂多， 吃多了會令人上火和噁心， 正在上火、腹瀉的人不宜吃。 很好的一種吃法是把核桃仁和紅棗、大米一起熬成核桃粥喝， 因為核桃可以補“先天之本”， 大米、紅棗可以補“後天之本”， 這樣搭配起來， 保健效果最佳。