雞尾酒怎麼調

雞尾酒很早就已經走進了我們的生活了， 有很多人閒暇的時候都會去逛酒吧， 在裡面都會點雞尾酒， 這一酒樓也代表著一種時尚， 大家在平時應該都是很常聽到雞尾酒的， 它的類型有很多， 它是很多種的酒再配上一些水果等調製而成的酒， 那麼雞尾酒怎麼調呢?

雞尾酒是冰鎮的酒， 是調製而成的， 不是指的單單的某一種酒， 現在很多人都是喜歡去酒吧的， 愛逛酒吧的人應該都會經常喝一些雞尾酒， 它的味道是很迷人的， 就像它的名字一樣， 下面我們看看雞尾酒怎麼調。

工具/原料

搖酒壺(Shaker)， 搖酒壺是用來調勻雞尾酒各種原料的工具， 有兩段式搖酒壺， 它包括兩隻錐形杯。 也有三段式搖酒壺， 由壺蓋、壺頸、壺身三部份構成， 容量有250ml、350毫ml、530ml等。

量酒器， 又稱為盎司器， 是量基酒或其液體原料的工具， 通常有大， 中， 小三種型號， 一般使用一盎司杯。

裝飾物，

調酒棒， 主要用於攪拌雞尾酒， 以控制酒的色彩。

冰夾， 主要用於取冰。

吸管， 用於飲用雞尾酒， 有些雞尾酒需要， 有些則不需要。

步驟/方法

備好原料， 不同的雞尾酒需要不同的原料， 例如馬丁尼MARTINE， 需要琴酒、苦艾酒、橄欖。 白俄羅斯則需要伏特加、鮮奶、咖啡蜜酒。

冰杯， 有些雞尾酒調製時， 需要冰杯， 這樣口感才能達到最佳， 在調製之前， 用冰夾選取一些冰塊放入杯中。 這些冰塊在倒酒之前倒掉。

在調酒壺裡加入冰塊， 雞尾酒一般都需要冰塊， 在製作前把做好的冰塊放入冰壺， 在調製時， 夾取一些冰塊放入調酒壺中。

用量酒杯把原料倒入調酒壺， 把基酒或其他液體原料， 用量酒杯量過才能倒入調酒壺，

搖晃調酒壺， 在所需原料加入調酒壺內之後， 蓋上蓋子， 開始搖晃調酒壺， 搖晃調酒壺的方式有兩種， 一種是單手搖， 用食指勾住調酒壺的頭部， 其他手指抱住調酒壺中間部位。 另一種方式是雙手搖， 用右手大拇指摁住調酒壺頭部， 右手其他手指抱住調酒壺， 左手的小拇指勾住調酒壺底部， 其他手指均勻抱住調酒壺， 上下搖動即可。

倒入酒杯， 在調酒壺裡調完酒之後， 可直接把調酒壺裡的酒倒入酒杯， 一般倒到四分之三處， 剩餘在調酒壺裡的冰塊， 可視自己喜好選擇是否倒入酒杯。

用調酒棒攪拌， 有的雞尾酒是使用調酒壺製作的就不用使用調酒棒了， 但有的雞尾酒是直接倒入酒杯中調製的， 需要用調酒棒攪拌一下。

製作裝飾物， 裝飾物的製作比較隨意， 可以是一個櫻桃， 也可以用柳丁加櫻桃或者是一個山楂等， 視酒的顏色及口味而定。

放入吸管， 有的雞尾酒需要放入吸管， 這個視具體情況而定。

完成， 經過以上一些步驟， 一杯美味的雞尾酒就完成了。

雞尾酒給我們的生活增添了很多的色彩， 正是這樣多姿多彩的雞尾酒才會讓我們感覺到一種生活的態度， 生活的追求， 它也是那樣的美妙， 用不同的酒去搭配， 有不同的色彩， 才會讓這樣的酒擁有那麼美麗的名字。