牛油果怎麼催熟 切開的牛油果怎麼催熟

切開的牛油果沒熟怎麼辦

牛油果沒熟可以吃， 但口感不好， 牛油果一定要新鮮開新鮮吃， 不能久放， 不然很快就會氧化變黃，

牛油果營養價值雖然高， 但也不可無節制多吃， 一天最多吃一個就可以了。 牛油果是水果中能量最高的一種， 脂肪含量約15%， 比雞蛋和雞肉還高。 每100克牛油果約含160千卡能量， 能量更是甜蘋果的3倍、牛奶的2.7倍。

切開的牛油果怎麼催熟

1、在切開的牛油果上灑上檸檬或青檸檬汁。

切開的牛油果果肉直接暴露在空氣中， 容易壞掉。 用檸檬汁之類的可以防止它的切面變成褐色並變稀。 這樣， 你可以繼續催熟它並不讓它爛掉。

2、用保鮮膜包裹。 把兩半牛油果合在一起， 再用保鮮膜把它們包在一起， 放進冰箱。

如果沒有保鮮膜， 就用密封容器。

3、定時檢查是否成熟。 催熟所需的時間完全取決於牛油果的成熟程度。 取出牛油果， 用手指戳一戳， 當它變軟， 看起來可以吃的時候， 就嘗嘗。 如果還是不夠熟， 就再放回去。

牛油果切開後能放多長時間

牛油果含有很多的不飽和脂肪酸， 在空氣中容易被氧化變黑， 因此， 牛油果在切開之後需要儘快的食用， 要是熟了的牛油果在切開之後可用在切面上塗抹一層檸檬汁， 然後用保鮮膜包緊放在冰箱中， 可保存1~2天， 生的牛油果不能放進冰箱， 切開後可用微波爐進行加熱催熟， 催熟之後在放冰箱即可。 也可保存1~2天。

注意：切開後的牛油果不適合長期存放， 放的時間越長其營養成分流失越多， 並且口感也越差。

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