涼拌新鮮花生米的做法是什么？
花生米是夏季比較好的下酒菜， 花生米在平時生活中的做法是非常多的， 有腌制的花生米， 海魚醋泡的花生米， 還有直接炒制的花生米， 還有一種涼拌的新鮮花生米等， 這些都是很受大家歡迎的， 花生雖然做法多， 但是在平時花生不建議一次性吃太多， 吃太多對身體健康不利。
涼拌新鮮花生米的做法
涼拌花生米的做法一
1.準備好花生米100克、黃瓜1根、辣椒幾個、蒜1個、香菜適量、生抽1勺、醋小半勺、胡椒粉少量、橄欖油適量
2.之后將鍋無需加熱， 直接倒入油， 冷油放入花生米， 小火慢慢炸， 炸的時候要不斷的翻炒， 翻炒出噼里啪啦的聲音就可以了
3.撈出花生米控干油， 再將黃瓜和花生米放入碗里， 倒入蒜蓉以及辣椒碎末， 撒些胡椒粉， 放入香菜
4.再倒入生抽和醋， 倒入油， 攪拌均勻， 一道開胃又可口的涼拌小菜就制作好了。
涼拌花生米的做法二
1.準備好生花生米適量、黃瓜、胡蘿卜、鹽、香醋、蒸魚豉油適量， 之后將生花生米放入水里面浸泡最少一小時
2.再將黃瓜和胡蘿卜洗干凈后去皮切成丁， 花生洗干凈后去皮清洗干凈， 再將水倒入鍋里燒開
3.放入花生米焯熟后撈出， 再將黃瓜丁以及胡蘿卜一起放入沸水里面焯一會，
4.所有食材一起放入碗里， 放入調味料， 攪拌均勻至入味， 再倒入麻油繼續攪拌均勻即可。
涼拌花生米的做法三
1.準備好花生米150克、黃瓜半根、香菜2根、大蒜1瓣、新鮮紅椒1顆、鹽、生抽1小匙、陳醋1小匙、細砂糖1小匙、芝麻香油2小匙
2.之后將油倒入鍋里，
3.炸至花生米顏色變深就可以熄火撈出， 再控干油晾晾一小時， 之后將黃瓜洗干凈后去掉芯， 之后再切成塊狀
4.香菜和大蒜清洗干凈后切成碎末， 然后將調味料放入碗里， 再放入花生米以及蔬菜， 攪拌均勻就完成了。
小訣竅
雖然花生米營養， 對身體有很多好處， 但是一定要注意量， 吃多了容易不消化。 炸好之后花生口感不會特別脆， 因此建議晾晾一點再吃， 這樣口感會更酥脆。
花生米的營養價值
花生米里面含有豐富的蛋白質、脂肪、食物纖維、碳水化合物、鈣鐵磷等微量元素， 以及核黃素、硫胺素、尼克酸、胡蘿卜等營養元素，
花生米里面還含有脂肪油， 可以潤肺止咳， 能夠很好的治療痰多咳嗽以及氣喘， 花生的紅衣里面也含有油脂以及維生素， 可以止血， 對身體的造血功能有很多的幫助， 不僅如此， 花生米還可以預防冠心病、動脈硬化， 也能降低膽固醇， 預防腸癌。
