麻油薑末炒雞蛋的做法和作用

孩子體質弱， 很容易傷寒感冒， 這個時候家長們可以考慮做些食補藥膳， 來改善孩子的體質， 增強他們抵抗風寒的能力。 麻油薑末炒雞蛋就是這樣一道適合做給孩子吃的， 增加機體抵抗寒涼的藥膳。 麻油薑末炒雞蛋的做法不難， 主婦們一定可以輕鬆上手。

一、麻油薑末炒雞蛋的食材

食材用量：雞蛋1個， 麻油、薑末少許。

二、麻油薑末炒雞蛋製作方法

1、生薑紅糖：生薑3～5片， 小兒1～2片， 大蒜7～10瓣， 小兒2～3瓣， 紅糖半勺一起煮， 要小火煮10分鐘即可。

2、蒸大蒜水：取大蒜7～10瓣， 小兒3～5瓣， 拍碎， 放入碗中， 加入半碗水， 放入一粒冰糖， 在碗上加上蓋子， 放入鍋中去蒸， 大火燒開後改小火蒸15分鐘即可。

3、梨花椒冰糖水：梨一個， 洗淨， 靠柄部橫斷切開， 挖去中間核後， 放20粒花椒，

三、麻油薑末炒雞蛋的食材功效

生薑：性溫， 味辛， 入肺、脾、胃經， 有祛風散寒散表、溫中止嘔， 溫肺止咳的功效；

雞蛋：性平、味甘， 歸肺、脾、胃經， 有補肺養血、滋陰潤燥， 除煩安神， 補脾和胃的功效；可增強免疫力、護眼明目。

四、麻油薑末炒雞蛋的作用

每到季節交替的時候最容易得的病就是感冒， 特別是一些小孩子最容易中招， 如果又不想吃藥可以從飲食方面入手， 吃一些具有一定驅寒治感冒作用的食物就可以， 比如麻油薑末炒雞蛋， 當然這裡能治的是風寒感冒， 風熱感冒的話不能亂吃。