西瓜能放冰箱過夜嗎
切開過的西瓜是可以放在冰箱過夜的， 但是要注意是放在保鮮的一格， 不能放在冰凍的地方， 不然隔天起來西瓜就出現凍傷， 西瓜肉就完全失去味道不能食用了。 西瓜放冰箱過夜最好是加上保鮮膜， 這樣可以防止細菌的滋生， 而且要注意切開過的西瓜最好是不要放置時間超過14小時。
切開後的西瓜吃不完， 很多人習慣冷藏保存， 但它到底能在冰箱裡放多久呢?
西瓜放入冰箱， 其表面依舊會滋生細菌， 冷藏只能抑制細菌的繁殖， 並不能凍死病菌。 再加上西瓜富含葡萄糖、果糖等多種營養物質， 會為細菌的生長繁殖提供原料， 而這些致病菌往往會導致人食物中毒， 引起腹瀉等。
西瓜放入冰箱最好別超過12小時， 最長不要超過24小時。 此外， 還要注意的是， 在切西瓜時一定要事先把西瓜、刀具和案板清洗乾淨， 西瓜最好現切現吃， 吃不完的儘早蓋上薄保鮮膜或直接放入冰箱冷藏。
真正到了炎熱的高溫環境時， 無論是完整的半塊還是切成小塊的西瓜， 如果沒有任何防護， 6個小時內就會長出多不可計的細菌。 所以切開後的西瓜儲存的時間勿超4小時， 沒吃完的儘量低溫冷藏， 並儘量保證完整。
最好把西瓜放在冰箱冷藏室的最下層， 這裡的溫度大約是8-10攝氏度， 這個溫度口感也最好， 每次吃的量不要超過500克， 且要慢慢地吃。 遇有蛀牙和遇冷後即會感到酸、痛的牙過敏者， 以及胃腸功能不佳者就不宜吃冰西瓜。
有研究表明， 冰鎮西瓜富含的營養成分， 遠遠低於室溫存放下的西瓜。 在室溫下西瓜中所含的番茄紅素和β胡蘿蔔素比冰鎮西瓜要高出40%和139%， 而這些營養物質正是具有抗癌作用的抗氧化劑。
所以， 西瓜最好現買現吃。 如果買回來時較溫熱， 不妨把冰箱溫度調高一些再冷藏， 冷藏時間在兩小時之內風味最佳。
西瓜放冰箱需要保鮮膜嗎?
將沒有吃完的西瓜，
專家表示， 使用保鮮膜保存的西瓜比不用保鮮膜的反而壞得更快。 因為西瓜在蓋保鮮膜之前， 其表面存在細菌和微生物， 如果保鮮膜的透氣透水功能不好， 溫度下降慢， 就會導致細菌繁殖得更快， 特別是產生厭氧反應後食物就很容易變質。
需要注意的是， 一些人會覺得多封一層保鮮膜更能保鮮， 其實保鮮膜太厚不但使水分不易揮發， 還使裡面的二氧化碳無法排出， 不利於保鮮。 保鮮膜太厚就會導致食物不能呼吸到氧氣，
不過對於食物混雜的冰箱， 如果有巨大污染源， 比如沒有清洗過的食材等， 不用保鮮膜也會造成污染。 並且不用保鮮膜的西瓜很容易串味， 所以最健康的辦法還是在最短的時間內吃完。
西瓜的功效?
西瓜汁裡還含有多種重要的有益健康和美容的化學成分。
由於西瓜有利尿的作用， 再加上水分大， 所以吃西瓜後排尿量會增加， 從而減少膽色素的含量， 並使大便暢通， 對治療黃疸有一定作用。 另外， 西瓜的利尿作用還能使鹽分排出體外， 減輕浮腫， 特別是腿部浮腫， 對因長時間坐在電腦前而雙腿麻木腫脹的女性來說， 西瓜是一種天然的美腿水果。
西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裡壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而發質乾枯的人，可多吃。
西瓜是一種天然的美腿水果。西瓜含有豐富的鉀元素，能夠迅速補充在夏季容易隨汗水流失的鉀，避免由此引發的肌肉無力和疲勞感，驅走倦怠情緒。鉀也是美麗雙腿所必需的元素之一，常吃西瓜、多喝西瓜汁，會獲得漂亮的腿型。
新鮮的西瓜汁和鮮嫩的瓜皮可以增加皮膚彈性，減少皺紋，增添光澤。把西瓜肉放在碗裡壓碎，然後濾出汁來，這便是天然的皮膚調色劑。每天早晚在化妝之前將它當化妝水使用，清新而不刺激，堅持下去能使臉色更佳，妝容持久亮麗。用剩的西瓜汁可放在冰箱內保存，三天之內不會變質，常適合敏感膚質的人。
常吃西瓜還可以使頭髮秀美稠密，因燙髮而發質乾枯的人，可多吃。
