在超市里如何挑選蜂蜜

蜂蜜在我們的生活中是非常重要的輔助性食物之一。 蜂蜜可以清熱潤燥， 對於改善便秘和皮膚的養顏都具有很高的功效。 可是由於現在有很多不良商家制假手段高明， 經常會弄些偽劣產品以次充好， 企圖魚目混珠， 這時候就需要消費者明察秋毫了。 今天就為大家介紹一下在超市里如何挑選蜂蜜。

看色澤：蜂蜜色澤的深淺， 取決於蜂蜜中含有植物色素和有色礦物質的多少， 正常色澤可分為水白色、特白色、白色、特淺琥珀色、淺琥珀色、琥珀色和深琥珀色7個等級。

觀形態：買蜂蜜時， 可以把瓶裝蜂蜜翻轉過來， 純正的蜂蜜會出現拉絲狀態。 回到家可以試著用筷子挑一下蜂蜜， 純蜂蜜可以挑起來拉長絲， 絲斷後能回縮， 甚至成珠狀。 摻假蜂蜜則挑不起來， 或者挑起來也不能成絲。

聞氣味：不純的蜂蜜聞起來會有水果糖或人工香精味， 摻有香料的蜂蜜有異常香味，

嘗味道：純蜂蜜口味醇厚， 芳香甜潤， 入口後回味長， 易結晶；不純蜂蜜口感甜味單一， 沒有芳香味， 有白糖水味， 結晶體入口即化， 有澀味， 略有黏性， 倒入水中很快溶解。

看標籤：凡配料表中寫有除蜂蜜以外其他成分的都不是純蜂蜜， 即使沒有配料表， 商品名稱帶有功能或導向性的， 都不可能是純蜂蜜。

看濃度：抓摸袋裝蜜， 手感渾厚是濃度高的蜜；搖動看流速， 流動慢證明濃度高。 以一滴蜂蜜放於紙上， 優質蜂蜜成珠形， 不易散開；劣質蜂蜜不成珠形， 容易散開。

上面為大家詳細的介紹了關於在超市里購買蜂蜜如何挑選的方法， 希望能夠給更多的朋友起到一定的幫助作用。