龍蝦尾有寄生蟲嗎

夏季是吃小龍蝦的季節， 大家都知道小龍蝦身上是有很多寄生蟲的， 這個一般多是和小龍蝦的生長環境是有很大關係的， 因此平時在製作小龍蝦的時候一定要注意將小龍蝦處理乾淨， 而且最好是經過高溫， 這樣是會有效的將小龍蝦上面的寄生蟲殺死的， 這樣大家吃起來不僅乾淨， 而且還很衛生， 也不會影響身體健康。

小龍蝦也稱克氏原螯蝦、紅螯蝦和淡水小龍蝦， 是淡水經濟蝦類， 因肉味鮮美廣受人們歡迎。 但是在小龍蝦的頭部、腸道、蝦子等部位的寄生蟲最多， 最好不要食用。

1、小龍蝦的頭部是吸收並處理毒素最多的地方， 也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。 小龍蝦的蝦頭部分千萬不能食用。 更不能生吃， 嚴重的會導致肺吸蟲病。

2、小龍蝦的腸道等消化系統， 往往容易聚集重金屬， 烹飪前應把蝦線拉出來。

3、在搞不清楚蝦子乾淨與否的情況下，

食用小龍蝦的時候應該注意：

1、清洗小龍蝦要仔細， 認真。 外面賣的小龍蝦， 商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗， 而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，

2、烹飪時間要足夠， 不能小於20分鐘。 外面的商家為了讓龍蝦肉鮮嫩、節省燃料費用和時間成本， 很多的烹飪時間是不夠的， 這是有衛生安全隱患的。

3、在吃小龍蝦的時候， 如果發現龍蝦的尾巴是直的， 那麼這些龍蝦就是死蝦，