營養專家推薦5種食物，讓你的記憶力更上一層樓
記不住剛看到的名字?背不下來課文?經常覺得腦容量不夠的你是時候刺激一下大腦神經元啦!據法國健康雜誌《TOPSANTE》報導， 以下5種日常食物可提高大腦活力， 增強記憶力。
1、水
精力難集中？一杯水就搞定。 人體大腦75%都是由水構成， 想要提高記憶力， 關鍵在於補水。 我們可以選擇富含鎂的礦泉水， 它有助於促進大腦神經元之間的連結， 提高大腦活力。 茶或咖啡也有同樣功效， 咖啡因可以幫助我們高效記憶。
2、沙丁魚
沙丁魚肥美的肉中含有豐富的歐美加3(OMEGA-3)， 此種不飽和脂肪酸在神經元細胞膜結構中起著重要作用， 而柔軟的細胞膜正是大腦資訊傳遞的重要保障!此外， 沙丁魚肉還富含微量元素鋅， 有利於促進大腦中支配記憶模組的海馬腦回的高效運轉。
3、枸杞
枸杞不僅抗氧化效果好， 還可以對抗輕微炎症。 我們可以在早餐、沙拉或者自製果泥中加入些許枸杞， 搭配食用。 多吃些此類漿果對提高記憶力非常有效。 將冷凍貯存的蔓越莓、桑葚或藍莓解凍幾分鐘， 即可品嘗到一份簡單營養更美味的甜品。
4、豬血腸
豬血腸可謂是含鐵食物中的佼佼者， 每100g豬血腸中竟含有6.4mg的鐵!鐵可以促進腦部的氧氣運輸， 腦補充足的供氧是注意力集中和擁有良好記憶力的重要保障。 此外， 牛肝、牛腰等食品雖不那麼誘人， 但其所含的營養物質異常豐富。
5、白芸豆
人類大腦的運轉需要大量的葡萄糖， 為持續給大腦提供葡萄糖， 我們需要攝取糖類食物， 同時避免體內血糖含量過高。 這時， 我們可以選擇食用紅豆、白芸豆和黑豆。 此外， 蠶豆、扁豆、鷹嘴豆以及富含纖維的麵包也同樣有效哦。
6、雞蛋
大腦活動功能， 記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。 雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一， 它富含人體所需要的氨基酸， 而蛋黃除富含卵磷脂外， 還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等， 適於腦力工作者食用。 國外研究證實， 每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼， 對保護大腦， 提高記憶力大有好處。
