晚餐吃玉米會長胖嗎

玉米是一種很受歡迎的食物， 而玉米最常見的吃法就是煮著吃。 當然， 因為玉米有著一定的甜味， 所以很多人都擔心玉米中的糖分含量比較高， 吃多了會導致人發胖。 其實， 玉米還是很健康的， 其中含有大量的粗纖維以及鈣、磷、硒、維生素E等營養物質， 可以促進人體消化， 補充人體所需營養， 並不會使人變胖！

一、晚餐吃玉米會胖嗎？

1、長期吃玉米不會導致肥胖， 玉米中含有大量的粗纖維和鎂， 能夠促進胃腸的蠕動， 加速體內廢物的排出， 有利於減肥。 吃玉米對身體有很多好處的， 不要擔心會引起肥胖， 但是建議您合理飲食， 不要吃太多， 配合蔬菜， 肉類食用。 食物不要太單一。 食物減肥的同時配合運動減肥是最好的。

2、吃玉米肯定不會發胖， 因為玉米屬於粗糧， 含有大量的纖維素， 容易產生漲腹感， 而且可以預防便秘， 玉米不容易消化， 其澱粉在胃裡停留的時間較長，

3、玉米含有豐富的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等， 均具有降低血清膽固醇的作用， 不僅不會增肥， 反而有減肥的功效。

4、玉米“湯”具有利尿效果， 特別是用於水腫性肥胖。 何謂容易水腫?就是， 你每天睡醒會覺得腳和臉， 及身體都有腫脹的感覺， 那就是你的代謝不夠好， 還有就是你平常上廁所的次數， 比一般人還少， 這樣你就容易水腫。

二、玉米的功效與作用

1.減肥

食後可消除肥胖人的饑餓感， 但食後含熱量很低， 也是減肥的代用品之一。

2.防癌抗癌

植物纖維素能加速致癌物質和其他毒物的排出， 多吃玉米還能抑制抗癌藥物對人體的副作用。

3.降血壓降血脂

豐富的鈣可起到降血壓的功效， 有促進細胞分裂、降低血清膽固醇、並防止其沉積於血管壁， 因此， 玉米對冠心病、動脈粥樣硬化、高脂血症及高血壓等都有一定的預防和治療作用。 中美洲印第安人不易患高血壓與他們主要食用玉米有關。

4.增加記憶力、抗衰老

刺激大腦細胞， 增強人的腦力、記憶力和人體新陳代謝力、調整神經系統功能。 能起到使皮膚細嫩光滑， 抑制、延緩皺紋產生作用， 可以對抗眼睛老化。

5.明目

經常用眼的人， 應多吃一些黃色的玉米， 緩解黃斑變性、視力下降， 葉黃素和玉米黃質憑藉其強大的抗氧化作用， 可以吸收進入眼球內的有害光線。

6.促進胃腸蠕動

可防治便秘、腸炎、腸癌等。

三、玉米的食用方法

1.煮熟或蒸熟的玉米營養更易吸收。

2.吃玉米時， 應把玉米粒的胚尖一起吃掉， 因為許多營養都集中在這裡。

3.玉米尤其適合糖尿病患者吃， 因其膳食纖維豐富， 吃下血糖不會迅速升高。

4.但腸胃不好的人不要多吃， 可用玉米粒做道玉米羹， 也可“粗糧細做”， 用玉米麵蒸鍋窩頭、做幾個貼餅子， 或熬鍋棒子麵粥都是不錯的選擇。

5.玉米受潮黴壞變質產生黃麴黴素， 有致癌作用， 應當禁忌食用。