煮中藥的正確方法，你瞭解嗎？
現在很多人因為身體體質的原因， 在平時經常是需要吃中藥的， 但是長時間吃中藥的人， 需要注意煎中藥的方法， 因為煎中藥的方法不對， 會破壞掉中藥中的藥性， 還會因為藥效達不到， 而影響出現副作用， 所以在煎中藥的時候要注意， 把握的不僅僅是火候， 更是煮的時間， 放中藥的次序以及加水的方法。
中藥煎煮是一門很講究的學問， 我們不能因為自己的無知胡亂的煎煮對藥效造成影響。 下面看下它的詳細介紹吧。
煎煮中藥的正確方法
1.煎煮前
清洗：煎煮前一般無須清洗。 如果草藥中有泥沙， 可以用水迅速漂洗一下， 忌浸洗， 以免一些水溶性成分丟失。
煎煮前一般無須清洗
浸泡：煎煮前用涼水浸泡藥材約半小時， 可以使水溶性成分析出在湯水中， 同時也能增加湯藥的濃度。
2.煎煮中
用水：以水浸過藥材表面2-3cm為佳， 或者用手輕輕摁住藥材，
火候：一般的中藥應先用武火， 煮沸後改為文火。 但一些治療外感的中藥， 可以在煮沸之後， 繼續用武火煎煮15分鐘左右即可。
時間：一般中藥， 頭煎應在20-25分鐘， 二煎15-20分鐘;解表類中藥， 頭煎10-15分鐘， 二煎10分鐘;滋補類中藥， 頭煎應在30-40分鐘， 二煎25-30分鐘。
複煎：一服中藥在煎煮兩遍後， 所含有效成分已大為降低， 故以煎煮兩遍為佳。 但滋補類中藥， 可以煎煮3遍。 而一些藥量較大的處方， 也可煎煮3遍。
3.煎煮後
立即濾取：藥湯煎煮好， 應趁熱過濾倒出， 不宜久置鍋中。 否則含膠體過多的藥液， 隨溫度下降產生膠凝， 難以過濾， 影響藥效， 同時也易造成酸敗。
藥湯煎煮好， 應趁熱過濾倒出
4.煎煮器
瓦罐砂鍋最好：最佳煎煮器是傳統的瓦罐、砂鍋、搪瓷、不銹鋼亦可， 忌用鋁鍋、鐵鍋和銅鍋， 以防止金屬器皿與藥物發生反應， 影響藥物療效甚至對人體產生危害。
溫馨提示：注意“先煎， 後下”
“先煎”的目的通常是為了增加某些藥物的溶解度或降低藥物的毒性;而“後下”， 則是為了減少揮發油的損耗， 避免有效成分被破壞。
通常礦石類， 如貝殼類、角甲類藥物， 因質地堅硬， 必須先煎以助煎出其有效成分。 如生石膏、石決明、龜板、鱉甲等可先打碎煎30分鐘，
