金槍魚的家常做法有哪些

2016-08-02

金槍魚是一種非常名貴的海鮮產品愛全世界各地都是比較受歡迎的一種魚類食物，金槍魚可以用於各種烹飪，魚肉鮮美，而且營養非常的豐富，是補充人體蛋白質的有效食物，金槍雖然是海產品，但是隨著現代物流技術的進步，內地人也是能夠享受到這種極品的美味的，下面就來看看金槍魚的家常做法有哪些的講解吧。

一、金槍魚排的做法：

1.新鮮金槍魚排，用芝麻油，醬油，薑，蒜，蔥花，料酒各適量，醃至少一個小時。鍋熱油，放入魚排，每面煎1.5分鐘或者煎到自己喜歡的熟度（不僅僅煎上下兩面，而是煎所有的面）。取出，用鋁箔紙2.松松地蓋著，靜置一小會兒，切片即可。

二、金槍魚壽司的做法：

材料：超低溫金槍魚——300克白飯——3杯白醋——1/4杯糖——1茶匙鹽、味精各少許黃瓜、蔥酌量壽司海苔

作法：

1．超低溫金槍魚經解凍後，切成手指粗細長條。黃瓜也切成長條，白飯趁熱是拌入白醋、糖鹽及味精，

拌勻後吹冷備用。

2．壽司竹廉上放海苔，在鋪上四湯匙白飯，把飯壓平，放上金槍魚條及黃瓜條，卷起好用竹廉將壽司壓成所要地形狀，取出壽司竹片即可。

注：壽司種類繁多，也可以直接將生金槍魚片鋪在白飯上或絞碎魚肉放在飯團上。

從以上的講解來看，金槍魚的家常做法是比較多的，以上介紹的是兩種比較流行的做法，也是人們普遍喜歡的一種做法，希望有興趣的人士可以參考一下，而對於金槍魚這種食材，希望大家喜愛選購的時候一定要選擇新鮮的魚肉。