小米煮粥和什麼搭配好呢?

小米是一種影響價值比較高的穀物， 而且它屬於粗糧的範疇， 對於提高人們的腸胃健康非常有利， 因此， 吃小米佳餚也是生活中比較流行的飲食選擇， 小米的食用方法多為煮粥， 可以配其他的小菜來增加食欲， 下面就來看看小米煮粥和什麼搭配好呢?希望大家能夠瞭解一下。

材料：小米50g、糯米30g、香蕉1根、冰糖適量

做法：

1、將小米和糯米用清水淘洗乾淨， 再浸泡10分鐘;

2、往鍋裡加入小米和糯米， 再加入適量水， 開大火煮;

3、大火煮開後， 撇去浮沫， 然後轉小火熬煮;

4、煮到粥稠米爛時， 加入冰糖和香蕉， 攪拌一會， 然後煮上2分鐘關火。

小貼士：

1、加入少許糯米可使粥更粘稠， 營養也更好。

2、香蕉最後再放， 煮開即可關火， 時間長了香蕉口感不好。

材料：小米100g、紅棗30g、白糖適量

做法：

1、鍋裡倒水， 開大火燒開;

2、將小米淘洗乾淨， 紅棗紅棗用溫水泡開;

3、往燒開的水裡加入小米， 改小火煲約25分鐘， 期間用木鏟子攪拌、防止沉底粘鍋;

4、將紅棗去核， 倒入鍋中， 加入適量白糖， 攪拌均勻， 繼續煮至粥熟。

材料：銀耳2朵、小米適量、枸杞適量

做法：

1、取兩朵銀耳， 用冷水泡10小時， 然後將銀耳的根蒂部去掉， 將銀耳肉剪成小塊， 越小塊越容易煮爛;

2、將銀耳放入砂鍋用中火燉煮2個小時， 最好用砂鍋明火煮， 銀耳容易軟糯。

3、另拿一個鍋煮小米粥， 取適量小米， 水開後放入， 轉中火煮20分鐘;

4、將燉煮好的銀耳放入小米粥內， 繼續燉煮10分鐘， 即可盛出食用。