冬天吃什麼暖和 冬天吃什麼養生

在冬季養生， 也可以通過飲食來調養。

下面推薦幾種冬季養生食物給大家：

推薦冬季食材：

1.黃豆－性平， 味甘；歸脾， 大腸經。

黃豆是很常見的食材， 平常多吃黃豆提高免疫力和防血管硬化， 能夠預防衰老、和健腦， 還具有防癌的功效。

黃豆的做法也很簡單， 可以和豬肉一起燉煮， 燉好後香味撲鼻， 特別是軟軟的黃豆配飯吃， 非常可口；也可以榨豆漿， 當早餐。

2.紅棗－性溫， 味甘；歸脾， 胃經。

紅棗是我們很熟悉的食物， 也是補血食物之一， 常吃能夠補血補氣， 還能夠防止骨質疏鬆和保護肝臟。 平常可以泡水喝， 或是和枸杞、桂圓等一起燉湯喝泡水喝， 都很不錯， 也可以乾吃， 吃法多種多樣。

3.花生－性平， 味甘；歸肺， 脾經。

常吃花生對於胃病有一定的治療作用， 和紅棗一起吃具有補血補氣的作用。 花生能補脾益氣、健腦益智和凝血止血。 花生可做豆漿， 或是花生燉豬腳， 水煮花生等， 做法也是多種多樣。 如果出現胃燒心的情況， 可以吃幾顆生花生， 能夠緩解治療。

4.糯米－性溫， 味甘；歸脾， 胃經， 肺經。

糯米是湯圓的主要材料， 能夠健脾開胃、滋補禦寒、消炎消腫、緩解氣虛的功效。 糯米除了可以做成湯圓、包粽子、糯米酒之外， 加入紅棗、花生、紅豆、蓮子等就可以做成八寶粥， 再或者是糯米雞、糯米排骨等。

另外， 常見補冬所用的配方如薑母鴨、當歸羊肉湯、十全大補湯、八珍湯、藥燉排骨， 幾乎都是溫補為主的藥膳。

但現代人營養過剩， 應酬熬夜， 勞心工作， 造成現代人熱性體質越來越多， 常口乾舌燥、怕熱易汗、便秘、反復嘴破， 此時就該改選用不容易上火的平補藥膳， 比如四神湯等等。

尤其冬季剛好是年終歲末聚餐很多的時段， 聖誕大餐、跨年、年夜飯、尾牙、春酒， 餐餐大魚大肉， 連續下來腸胃常常不堪負荷， 此時配合四神、四君子湯健胃補脾的功效， 除了補氣養生也可有效改善腸胃症狀。

冬令進補雖是冬季養生一大重頭戲， 但進補前建議可先簡單判斷或諮詢正規中醫師， 瞭解自己體質偏性， 再搭配前述冬季生活作息調整， 才能補對地方， 健康過個好冬！