毛栗子怎麼做好吃

栗子有很好的養胃健脾的作用， 還有強腎補骨的功效， 有補氣血的作用， 是營養價值比較高的一種堅果， 栗子可以直接食用， 也可以做菜， 比如說可以做成毛栗子燒雞， 栗子芊瘦湯等等， 不但營養價值高， 還有很好的減肥瘦身， 美容養顏的作用。

毛栗子燒雞

材料：毛栗子， 雞， 少許醬油， 料酒， 兩小塊生薑， 鹽， 糖， 蔥花

做法

1、鍋燒熱， 放冷油少許， 燒7-8成熱時， 放雞塊， 煸炒至變色時放少許醬油、料酒， 拍兩小塊生薑進去， 翻炒至均勻上色。

2、添水淹沒雞塊， 放毛栗子， 略放點鹽、糖。

3、大火燒開後， 轉小火。 汁變稠快收幹時， 撒上蔥花即可出鍋。

栗子纖瘦湯

材料：鯉魚 1條,栗子 4兩,山楂 2兩,薑 1片,鹽 少許,葡萄籽油 1湯匙,水 10碗

做法

1、鯉魚刮鱗後洗淨。 燒熱鑊下油， 爆香薑片， 將鯉魚煎成兩面金黃色備用。

2、栗子去殼， 山楂洗淨。

3、鍋中加入清水煮滾， 加入全部材料， 以大火煮10分鐘， 再轉小火煮2小時， 加入鹽調味即可。