九大神奇“降壓食物”
通常認為， 芹菜有保護血管的功效;小蔥拌豆腐能減少膽固醇在血管壁上的積淀， 有協同降血壓之效;洋蔥能降血脂， 預防血栓形成， 達到輔助降壓效果;醋可減少血液流通的阻塞， 改善高血壓患者的癥狀;西瓜富含的一種有效成分能調節血管張力， 輔助降壓;葡萄中的黃酮類化合物也可降低血壓。 除了以上食物， 國外最新研究又發現了一些鮮為人知的“降壓食物”。
1.雞蛋清
據英國《每日郵報》4月9日報道， 中國吉林大學于志鵬博士及其研究小組完成的一項新研究發現， 吃雞蛋清可以降低血壓。 軍事醫學科學院食品與營養系博士芮莉莉告訴《生命時報》記者， 其實早在2009年， 加拿大阿爾伯塔大學的一項研究就發現， 雞蛋中的某些蛋白質可模仿降壓藥的作用， 只是這項新研究對此給出了更準確的解釋。 芮莉莉建議， 高血壓患者可以適當吃水煮蛋，
2.橙汁
橙汁富含維生素C， 具有提高人體免疫力等功效。 2010年法國奧弗涅大學一項新研究發現， 每天喝兩杯橙汁還可以降低血壓。 科學家發現， 中年男性連續一個月， 每天喝半升橙汁(大約2杯)， 其血壓水平明顯下降。 橙汁中的有效成分主要為橙皮苷， 其還富含于茶葉、水果、大豆和可可中， 具有多種保健作用。 除了研究中發現的橙皮苷以外， 橙子富含的維生素C等抗氧化物， 有助減慢**基對血管的傷害;其中豐富的鉀更有助降血壓。 但是， 科學家告誡， 服用降壓藥的患者在飲用橙汁、葡萄柚汁和蘋果汁之前， 務必征求醫生意見， 以防止果汁降低某些藥物的療效。 芮莉莉則提醒， 橙汁一定要喝鮮榨的， 因為超市中賣的成品含糖量高， 不利于血糖穩定。
3.紅茶
2012年英國《營養咨詢》雜志刊登西澳大利亞大學一項研究發現， 每天喝3杯紅茶可以顯著降低高血壓。 喬納森·霍奇森教授及其同事進行了紅茶、咖啡和安慰劑降壓效果的對比研究。 結果發現， 每天喝3杯紅茶， 6個月之后， 參試者收縮壓和舒張壓分別降低2毫米汞柱和3毫米汞柱，
4.紫薯
美國賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學科學家完成的一項研究發現， 每天吃兩次紫薯可以降低血壓， 其效果與吃燕麥一樣好， 且不會導致身體發胖， 適合體重超標的高血壓患者。 新研究負責人喬·文森教授指出， 紫薯可以帶皮烤熟食用。 油炸薯條或薯片不利健康， 因為在高溫油炸過程中， 很多營養成分遭到破壞。 芮莉莉提醒， 紫薯雖好但缺少蛋白質和脂肪， 因此要搭配蔬菜、水果及蛋白質食物一起吃。 而且， 紫薯最好的吃法是煮熟帶皮吃， 盡量不要用微波爐烘烤， 因為微波爐的高溫會破壞其中的有效物質。 此外， 有黑色斑點的紫薯皮不能食用， 會引起中毒。
5.海藻
2011年，美國《農業與食品化學雜志》稱，愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的數據分析發現，常吃海藻有助于降低高血壓，預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似于常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議，高血壓患者可以用海帶燉豆腐，對降壓有輔助作用。她還提醒，由于海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過兩次。
6.辣椒
香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現，辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。**大學人民醫院心內科教授丁榮晶介紹，其實早在2010年，我國第三軍醫大學就研究發現，辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，并實現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生”，這仍是一個需要深入研究的問題。芮莉莉提醒，辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。
7.獼猴桃
2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心臟病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括獼猴桃。新研究負責人米特·斯文德森博士認為，獼猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過兩位中國專家提醒，這項研究并非說明獼猴桃是一種神奇水果，患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素。
8.無醇紅葡萄酒
美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴塞羅那大學一項新研究首次發現，心臟病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒，4周之后，收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當于心臟病和中風危險分別下降14%和20%。科學家分析指出，普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效，因此，只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒，才能起到一定的降壓效果。事實上，以往的許多研究都表明，每天喝一兩杯紅葡萄酒對于心臟和血壓是有益的，但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明，紅葡萄酒并不能夠降低血壓。芮莉莉認為，這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋，即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。
9.甜菜根汁
英國《每日郵報》4月15日報道，美國心臟協會雜志《高血壓》刊登英國一項新研究發現，常喝甜菜根汁有助于降低高血壓。新研究發現，高血壓患者每天喝一杯8盎司(約合227克)甜菜根汁可以使血壓降低大約7%。飲用甜菜根汁3—4小時之后，降壓效果達到最佳，且效果可持續24小時。丁榮晶指出，甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，對降脂、降鉀有作用。芮莉莉介紹，甜菜根在我國南方地區比較常見，傳統用來制造蔗糖，該研究則給出一種全新的吃法。甜菜根中還含大量的花青素，具有抗氧化作用，清除血液中的氧化**基，有利于心血管健康。但芮莉莉指出，甜菜根中的糖分很高，喝太多會升血糖，因此要適量。
會引起中毒。
5.海藻
2011年，美國《農業與食品化學雜志》稱，愛爾蘭農業部食品研究中心通過對100項相關研究進行的數據分析發現，常吃海藻有助于降低高血壓，預防心臟病。因為海藻中含有有助降壓的關鍵成分生物活性肽，其作用類似于常見降壓藥。海藻類食物主要包括：裙帶菜、海帶和紫菜等。另外，牛奶中也含有大量的生物活性肽。芮莉莉建議，高血壓患者可以用海帶燉豆腐，對降壓有輔助作用。她還提醒，由于海藻的含鹽量較多，因此也不宜多吃，一周最好不超過兩次。
6.辣椒
香港中文大學生命科學院教授陳振宇博士在2012年的一項研究中發現，辣椒中的辣椒素有助于降低血壓和血脂，進而降低“全球第一殺手”心臟病的危險。**大學人民醫院心內科教授丁榮晶介紹，其實早在2010年，我國第三軍醫大學就研究發現，辣椒中的辣椒素能使血管出現明顯的舒張，并實現降壓效果。然而，每天吃多少辣椒才能“遠離心內科醫生”，這仍是一個需要深入研究的問題。芮莉莉提醒，辣椒素能促進胃部蠕動、血液流動以及黏液分泌，對胃部有刺激作用，因此患有胃炎和胃潰瘍的人不適宜多吃辣椒。
7.獼猴桃
2011年，挪威奧斯陸大學附屬醫院一項新研究宣稱，每天吃3個獼猴桃可以降低高血壓，其效果比吃蘋果更顯著。新研究中，科學家研究了平均年齡55歲的50名男性參試者和68名女性參試者。結果發現，每天吃3個獼猴桃比每天吃一個蘋果降壓效果更好。紐約預防心臟病學家蘇珊娜·斯坦巴姆博士等專家一致認為，在有益心臟健康的“每天五份水果蔬菜”飲食中，應該包括獼猴桃。新研究負責人米特·斯文德森博士認為，獼猴桃的降壓功效主要來自其富含的抗氧化劑葉黃素。不過兩位中國專家提醒，這項研究并非說明獼猴桃是一種神奇水果，患者不能因為這項新研究而盲目補充葉黃素。
8.無醇紅葡萄酒
美國“福克斯新聞網”2012年刊登西班牙巴塞羅那大學一項新研究首次發現，心臟病高危男性每天飲用2杯無醇紅葡萄酒，4周之后，收縮壓和舒張壓分別降低6毫米汞柱和2毫米汞柱，相當于心臟病和中風危險分別下降14%和20%。科學家分析指出，普通紅葡萄酒中的酒精會妨礙降壓功效，因此，只有飲用酒精含量不超過0.5%的無醇葡萄酒，才能起到一定的降壓效果。事實上，以往的許多研究都表明，每天喝一兩杯紅葡萄酒對于心臟和血壓是有益的，但2011年荷蘭鹿特丹大學醫學院的一項研究表明，紅葡萄酒并不能夠降低血壓。芮莉莉認為，這項西班牙的研究很可能是對荷蘭那項研究的結果做了解釋，即一定濃度的酒精影響了紅葡萄酒的降壓作用。
9.甜菜根汁
英國《每日郵報》4月15日報道，美國心臟協會雜志《高血壓》刊登英國一項新研究發現，常喝甜菜根汁有助于降低高血壓。新研究發現，高血壓患者每天喝一杯8盎司(約合227克)甜菜根汁可以使血壓降低大約7%。飲用甜菜根汁3—4小時之后，降壓效果達到最佳，且效果可持續24小時。丁榮晶指出，甜菜根汁富含有益心臟健康的維生素C、維生素K、膳食纖維和多酚類物質，對降脂、降鉀有作用。芮莉莉介紹，甜菜根在我國南方地區比較常見，傳統用來制造蔗糖，該研究則給出一種全新的吃法。甜菜根中還含大量的花青素，具有抗氧化作用，清除血液中的氧化**基，有利于心血管健康。但芮莉莉指出，甜菜根中的糖分很高，喝太多會升血糖，因此要適量。
