炒紫蘇子的功效與作用

人最聰明的就是對于食材的運用， 紫蘇子是一種不被廣為人知的食物， 是紫蘇的干燥的果實， 對于人體有很多的好處， 不但能夠治療傷風感冒， 咳嗽惡心， 還能讓人做出各種營養豐富， 味道鮮美的菜品， 其中炒紫蘇子是常見的做法， 那么炒紫蘇子的功效和作用有哪些呢， 我們一起來看看。

炒紫蘇子相信大家都不是很熟悉， 這是對于人體健康有很大幫助的一種食物， 所以大家都想了解清楚， 它的功效和作用都有哪些， 下面我們就一起來看看炒紫蘇子的功效和作用究竟有哪些呢。

中藥紫蘇子為為唇形科一年生草本植物緊蘇的干燥成熟果實。 性辛， 溫。 歸肺、大腸經。 功能降氣化痰， 止咳平喘， 潤腸通便。 主治胸悶、咳嗽、便秘等癥。 脾虛便溏者慎用。

緊蘇子， 始載于《名醫別錄》列為中品。 為唇形科一年生草本植物緊蘇的干燥成熟果實。 全國大多數地區均產，

以湖北、江蘇、河南、浙江、河北等省產量較多。 多為栽培。

功效與作用

味辛;性溫。 降氣消痰， 平喘， 潤腸。 用于痰壅氣逆、咳嗽、氣喘、腸燥便秘。 蜜蘇子偏用于潤肺止咳。 蘇子霜， 用于脾虛患者。

1、痰寨氣逆、胸悶喘咳本品性溫質潤， 性主疏泄， 善開肺郁， 下氣清痰， 止咳平喘。 用于風寒外束， 肺氣不宣， 咳嗽胸悶， 痰氣不利， 常與麻黃、陳皮、杏仁等同用， 如《博濟方》華蓋散;苦寒痰壅肺， 久咳痰喘， 胸隔滿悶， 多與半夏、厚樸、肉桂等配用如《太平惠民和劑局方》蘇子降氣湯;若風寒外束， 痰熱內蘊， 咳嗽痰喘， 又與桑白皮、黃芩、麻黃等伍用， 如《扶壽精方)定喘湯;若老人濕痰壅滯， 咳嗽氣喘， 食少痰多， 胸悶不暢， 多與白芥子、萊菔子配伍， 如《韓氏醫通》三子養親湯;若食積化熱，

痰熱上蒸， 喘咳脘悶， 可與葶藶子、青礞石、大黃等同用， 如《醫宗金鑒》蘇葶滾痰丸;若痰壅氣阻， 嘔惡咳喘， 則與竹茹、橘皮、桔梗等配用， 如《雜病源流犀燭》蘇子竹茹湯;若陰虛咳喘， 可與地黃汁、杏仁、白蜜等配伍， 如《備急千金要方》蘇子煎。

2、腸燥便秘 本品質潤多油， 能潤燥滑腸， 同時又能降泄肺氣， 以助大腸傳導。 用于腸燥氣滯， 腹脹便秘， 可與火麻仁配伍， 以潤澡行滯通便， 如《濟生方》縈蘇麻仁粥。

【采收飽制】

秋季果實成熟時采收， 除去雜質， 曬干。 生用或炒用。

(1)紫蘇子：取原藥材， 除去雜質洗凈， 曬干。

(2)炒蘇子：取凈蘇子置鍋內， 用文火加熱， 炒至爆裂有香氣逸出時， 取出放涼。

(3)蜜蘇子：取煉蜜用適量開水烯釋后， 加:入凈蘇子拌勻， 稍悶， 置鍋內，

用文火加熱， 炒至深棕色， 不粘手為度， 取出放涼。 每100kg紫蘇子， 用煉蜜10kg。

(4)蘇子霜：取凈蘇子碾碎， 加熱， 用布或吸油紙包裹， 壓榨去油， 研細。

【性狀性味】

卵圓形或類球形， 直徑約1.5mm。 表面灰棕色或灰褐色， 有微隆起的暗紫色網紋， 基部稍尖， 有灰自色點狀果梗痕。 果皮薄而脆易壓碎。 種子黃白色， 種皮膜質， 子葉2片， 類白色， 有油性。 壓碎有香氣。 味微辛。

以粒飽滿、色灰棕、油性足者為佳。

性辛， 溫。 歸肺、大腸經。

通過上面的內容相信大家都已經了解清楚了， 炒紫蘇子的功效和作用都有哪些， 希望大家都能正確認識這種植物。 這是對人體健康非常有好處的食物， 而且吃起來口感也非常的美味， 所以為了您和家人的健康， 我們不妨在日常生活中多吃這種食物，