藏在你家裡的“仙丹”很多人都不懂
米飯您肯定天天都吃， 但是您一定不知道， 米飯除了可以填飽肚子， 還有神奇的功效哦！如果在米飯中加點兒料， 那麼很多困擾我們的毛病也會隨著每天吃下去的飯輕鬆解決掉， 趕快一起來看看吧！
加一把糙米和黑米， 淨化血液降血脂
糙米無論是對於高血脂還是糖尿病來說， 都是絕佳的主食選擇。 在降低膽固醇、調節血糖的同時， 對於心臟和其他各個器官的保護作用不可忽視。 另外， 其有助於新陳代謝， 對於淨化血液、健腦都大有益處。
大米由於過度的精加工， 其最有營養的部分被打磨機脫去。 而黑米剛好能夠填補這個空缺， 其B族維生素含量是普通大米的4倍左右。 維生素B族又是目前我們精細飲食習慣中極為缺少的。
粗糧保留了大量膳食纖維， 可促進腸道有益菌增殖， 加速腸道蠕動。 做粥前， 可把粗糧放水中浸泡半小時以上。
加一把小米,美容又養胃
小米富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素b2、煙酸和鈣、磷、鐵等營養成分。 由於小米非常易被人體消化吸收， 故被營養專家稱為“保健米”。
小米具有健脾和中、益腎氣、清虛熱、利小便、治煩渴的功效， 是治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產後虛損、食欲不振的營養康復良品。 由於小米性稍偏涼， 氣滯者和體質偏虛寒、小便清長者不宜過多食用。
加各種豆,平穩血壓養五臟
無論是黑豆、紅豆、綠豆、豌豆、芸豆還是大豆， 從現代醫學的角度看， 其中含有豐富的不飽和脂肪酸、鉀鈣鎂等礦物質， 對於平衡血脂、穩定血壓保護心臟、預防冠心病來說， 尤為適合， 在米飯中依據個人口味加點豆， 還有助於控制血糖。
加一把“麥”,健脾和胃保心臟
這裡說的麥， 是大麥和燕麥。 大麥能和胃、寬腸、利水， 有消化不良、小便黃、脾虛等情況， 可以適量多吃。
燕麥是各國都推薦的保護心臟和血管、對付糖尿病、抗病延壽的食物。 它是美國《時代》雜誌評選的“全球十大健康食物”中唯一上榜的穀類。
加點醋,香甜軟糯促消化
在米飯中加些醋， 可使蒸出來的米飯香氣四溢、粒粒晶瑩， 鬆軟可口。 而且對於消化不好的人來說， 吃這樣的米飯， 會很好消化， 可以減輕腸道的負擔。
米飯怎樣煮更營養健康?
Tips
1淘米次數不要太多
如果淘米次數太多， 還連搓帶洗， 很容易造成大米中水溶性營養素的流失。
2加水要合理
新米與水的體積比為1:1， 若為陳米， 水分含量較少， 則水量要增加， 米水比例大概1:1.5。 米放入鍋中， 浸泡0.5~2個小時， 讓米吸足水分。 如果是大米裡面加紫米、高粱或者小米等粗糧， 那麼需要適當多加水， 因為粗糧比較“吃水”。
3煮飯前加點油和醋
在洗好米準備煮飯前， 在米飯中滴一些植物油和白醋， 因為油可使做熟的米飯油潤透亮， 顆粒分明;而醋不但可以保護維生素， 還可讓蒸出的米飯鬆軟清香。
4不要急著拔插頭
一般情況下， 電飯煲“跳閘”， 就說明米飯已經熟了， 但這時候不要著急拔插頭， 不開鍋蓋燜15~20分鐘。 用蘸過水的鍋鏟將米飯上下翻起， 不要攪碎， 鬆散即可， 香噴噴的大米飯就可以食用了。
