營養飲食

肉再好吃,也不能經常用這5種方法吃,有損健康

吃肉可以補充我們所需的各種營養成分, 是健康必備的重要來源。 不過, 很多人都是無肉不歡, 這類經常吃肉的人一定要多注意吃肉的方式, 有幾種方式特別有損健康, 要趕緊停下來。

1、吃過量的肉

雖然說肉類中含有我們需要的營養成分, 但是脂肪成分也比較多, 過量食用對心血管不利。 另外, 即使是瘦肉也不能多吃。 因為瘦肉中的蛋氨酸很多, 在體內會變為同型半胱氨酸, 增加動脈硬化的概率。 因此, 營養專家建議每天食用瘦肉在250克左右就夠了。

2、總是晚上吃肉

肉類其實是比較難以消耗的食物, 大晚上的吃肉會導致腸胃得不到休息、增加腸胃的負擔。 另外, 晚上吃肉之後沒有足夠的時間運動來消耗這些脂肪, 很容易導致肥胖。 因此建議晚餐的肉類要少一些, 宵夜就不要吃肉類了。

3、吃煎炸的肉

肉類經過煎炸、燒烤之後, 其中烤焦的肉、皮等部位會產生致癌物苯丙芘, 此外高溫的烹飪方式也會造成致癌物質多環芳烴。 這兩種致癌物長期食用, 比如會比人體造成很嚴重的危害, 少吃為好。

4、常吃煙熏肉

醃制的肉類在製作的過程中也會產生致癌物亞硝酸胺, 經常食用對胃、腸道、胰腺的危害都很好。

另外, 有些人還喜歡把醃制的肉類煎炸再食用, 這樣食用危害更大。

5、糖尿病吃肉

肉類中含有大量的脂肪和膽固醇, 對於血糖異常的糖尿病患者來說, 肉類中的蛋白會轉化為葡萄糖, 同樣也會導致血糖升高, 這對於糖尿病患者來說危害極大。

因此, 糖尿病人要少吃肉。