怎麼吃火鍋不發胖 秋冬吃火鍋攻略
導讀：吃火鍋的季節來了， 許多人都愛吃火鍋， 但就是擔心吃多了會發胖。 既想不發胖又想解饞的你有福了， 39減肥編輯分享秋冬季節怎麼吃火鍋不發胖的方法， 趕快看看吧。
秋冬季節怎麼吃火鍋不發胖?
首先， 吃飽即可， 勿貪吃。 雖然火鍋的熱量較一般油炸、油煎、熱炒還低， 但吃多了易過量， 易導致發胖。
其次， 儘量選擇新鮮食物， 少用加工品， 如：餃類及丸類的油脂及鹽份高， 應減少攝取。
第三， 調味料以低油、低鹽為主。 若注意鍋底的熱量如麻辣鍋1840卡， 日式涮涮鍋300卡， 並善用以上原則， 必定可以渡過一個沒有負擔的火鍋時節。
下麵是吃火鍋不發胖的飲食搭配：
1.肉食類
火鍋當然免不了肉食， 但是肉食的卡路里又有低有高， 各位MM們可以避重就輕， 選擇比較低卡路里的食物啦。 下面是一個經常在火鍋店裡出現次數比較頻繁的肉食卡路里表， 大家可以根據自己的需要搭配一下。
低熱量肉食(熱量/重量);鴨胸脯肉 90/100g;羊肉(脊背) 94/100g;
牛肉(後腿) 98/100g;兔肉 102/100g;羊肉(胸脯) 109/100g;野兔肉 84/100g;
牛肚 72/100g;雞胸脯肉 133/100g;黃魚(小黃花魚) 99/100g。
2.蔬菜類
蔬菜， 建議各位MM在吃火鍋的時候多次點青菜， 畢竟青菜的卡裡路不高而且多次有排毒的功效， 吃罷了熱氣的火鍋， 配點涼性的蔬菜還是對身體有益處的。
白菜， 也是植物纖維比較豐富的蔬菜之一， 天氣轉涼後白菜糖分較足， 口感很好， 而且現在白菜不是很涼， 吃了對身體很有益處。 用作火鍋青菜， 吸足了湯水， 吃起來鮮嫩可口。 涼瓜， 涼瓜不僅可以在夏天吃， 對於天涼的火鍋來說也是不可多得的配菜。 與熱氣的火鍋搭配在一起， 即可涼血解毒， 也可以在飽餐一頓時減減肥。
芹菜， 可能吃火鍋時用芹菜有點神奇，
冬瓜， 很多人喜歡用來下火鍋， 其實冬瓜含水分高， 含熱量很低， 有明顯的利尿功能， 故在清理內環境和減肥上功效顯著。
菠菜， 是一種養顏佳品， 含有豐富的鐵和胡蘿蔔素， 也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。 菠菜含有蛋白質， 每0.5公斤菠菜相當於兩個雞蛋的蛋白質含量。
3.調料類
至於調味料， 其實各式調料， 花生醬、沙茶醬、麻油等等， 這些調料都有著超高熱量。 而且每一種調料都能刺激人的味蕾， 使人食欲更加旺盛。 其實各位可以選擇用醋來代替，
不過， 在你還沒開吃前還得做好吃火鍋的前期準備。
最好吃前先喝小半杯新鮮果汁， 接著吃蔬菜， 然後是肉。 這樣， 才可以合理利用食物的營養， 減少胃腸負擔， 達到健康飲食的目的。
4.飲料類
以下幾種飲料在吃火鍋時是個不錯的選擇：
碳酸飲料：雖然營養成分很少， 但其中的二氧化碳可以助消化。
果汁飲料：含有豐富的有機酸， 可刺激胃腸分泌、助消化， 還可使小腸上部呈酸性， 有助於鈣、磷的吸收。 但控制體重的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖飲料。
蔬菜汁、乳品和植物蛋白飲料：如優酪乳、杏仁露、椰汁、涼茶等， 適合有慢性病的人和老年人。
酒類：吃火鍋時， 最好喝點白酒或葡萄酒， 可以起到殺菌、去膻的作用，
MM們不妨給自己來一點紅酒或者是蘋果醋之類的飲品， 可以減少食物的攝入和殺菌、去膻， 又不影響氣氛。
