牛肉和山藥能一起吃嗎
牛肉大家肯定都能熟悉， 對於它的吃法也是多種多樣， 無論是燉牛肉還是炒牛肉或者是鹵牛肉都非常的好吃， 遠遠的就能夠聞到它的香味。 山藥同樣也有很豐富的營養， 還具有滋補的作用， 山藥的吃法也有很多， 那麼牛肉和山藥可以放在一起吃嗎， 它們會給我們帶來什麼樣的驚喜？
牛肉和山藥能一起吃嗎
山藥是可以和牛肉一起吃的， 牛肉溫補， 山藥滋陰， 這兩種食材是很搭的， 調料用一般的燉肉料就行， 自己配可以用大料， 桂皮。 一般來說山藥脆口是比較好的， 看個人口味， 一般是牛肉燉熟以後， 再盛出來加山藥和調料再煮一下， 熟度自己掌握。
牛肉燉山藥的做法：
主料：牛肉(肥瘦)(500克)。
輔料：山藥(250克) 芹菜(25克)。
調料：大蔥(8克) 薑(5克) 料酒(3克) 鹽(3克) 味精(3克) 花椒(3克) 胡椒粉(3克)。
功能：補虛養身調理、健脾開胃調理、腎調養調理、糖尿病調理、氣血雙補調理。
1、黃牛肉洗淨， 切成2釐米見方的塊， 放入沸水鍋中， 氽約5分鐘， 撈出， 洗淨， 瀝水。
2、山藥削去外皮， 洗淨， 放入沸水鍋中， 氽一下撈出， 瀝水。
3、沙鍋洗淨， 放入清水， 牛肉、蔥段、薑塊、料酒、芹菜， 中火燒沸， 撇去浮沫， 放入花椒， 小火燉至五成熟時， 放入山藥， 再燉約3小時， 至牛肉酥爛， 揀去蔥、薑、芹菜，
牛肉(肥瘦)：牛肉富含豐富蛋白質， 氨基酸組成比豬肉更接近人體需要， 能提高機體抗病能力， 對生長發育及術後， 病後調養的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜， 寒冬食牛肉可暖胃， 是該季節的補益佳品；牛肉有補中益氣， 滋養脾胃， 強健筋骨， 化痰息風， 止渴止涎之功效， 適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
山藥：山藥含有皂甙、黏液質、膽鹼、澱粉、糖類、蛋白質和氨基酸、維生素C等營養成分以及多種微量元素， 且含量較為豐富， 具有滋補作用， 為病後康復食補之佳品。 山藥可促使機體T淋巴細胞增殖， 增強免疫功能， 延緩細胞衰老， 常服山藥可延年益壽。
