燙麵餅的做法和小竅門有哪些

燙麵餅是生活中常見的一種美食， 對面進行燙制以後， 不僅口感非常的軟甜， 而且還可以和很多食物一起進行搭配食用， 我們在生活中吃的的燙麵餅吃起來不僅非常的脆， 而且還會出現淡淡的鹹味， 所以受到了很多人的喜愛， 但是有一些人非常喜歡自己動手進行製作， 那麼燙麵餅的做法和小竅門有哪些?

第一， 燙麵餅的做法和小竅門有哪些?稱好麵粉， 放到盆裡， 鍋中燒開水。 邊放開水， 邊用筷子攪拌， 加入豬油， 揉勻。 用保鮮膜蓋上， 醒30分鐘， 分割麵團， 準備植物油。 取兩個按扁， 用刷子在其中一個上面刷油， 把另一個蓋在上面， 用擀麵杖擀薄。 電餅鐺預熱， 把擀好的餅放到電餅鐺上， 中火， 上下火烤5分鐘， 蓋上蓋子， 一面烤3分鐘時， 翻面， 待餅兩面金黃， 可以取出， 按需要大小切一下， 裝盤即好。 注意：燙麵的餅很軟， 和完面要蓋保鮮膜醒一會。

第二， 材料：中筋麵粉500克， 雞蛋兩個， 食用油50克， 調味料以適口為准， 鹽、糖、味精、乳酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什麼就放什麼。 做法：300克麵粉以開水燙成稠麵糊， 待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克麵粉， 加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調味料。 儘量揉勻成軟麵團， 以不黏手為度。

你還可以用它來包餡餅， 別具風味。 注意：烙的時候鍋裡一定要有油， 不要幹烙。

燙麵餅的做法和小竅門有哪些?材料：中筋麵粉500克， 雞蛋兩個， 食用油50克， 調味料以適口為准， 鹽、糖、味精、乳酪、巧克力、咖啡等等你喜歡什麼就放什麼。 做法：300克麵粉以開水燙成稠麵糊，

待其冷卻至不燙手時揉入剩下的200克麵粉， 加上雞蛋和食用油以及你自己喜歡的調味料。 儘量揉勻成軟麵團， 以不黏手為度。 你還可以用它來包餡餅， 別具風味。 烙的時候鍋裡一定要有油， 不要幹烙。