喝優酪乳的時候需要加熱嗎？

優酪乳是生活中最常見的飲品了， 很多人都喜歡喝優酪乳。 一般喝優酪乳的時候我們都是直接食用的， 但是到了冬天的時候直接這樣喝優酪乳對胃不好。 那麼優酪乳能加熱喝嗎？現在對於優酪乳的加熱有很多人都在爭議著， 但是最後的結果就是各有各的說法。 現在就讓小編帶著大家來瞭解正確的說法哦。

1.從營養角度來說， 酸牛奶最好不要加熱喝， 如果溫度過高， 優酪乳中的有益菌就會失去活性。 這樣乳酸菌群會被破壞， 營養成分就少了！

由於需要保持這種乳酸菌的活性， 優酪乳要保存在低溫環境裡， 一般在2－8攝氏度左右， 而且保存時間通常在1個月以內。 如果冬天裡覺得優酪乳太冷,只可以放在瓶裡隔水捂熱， 不可以直接加熱。 飲用優酪乳小常識 1．喝優酪乳最好的時間是飯後2小時， 因為飯後胃液的PH值上升， 這種環境很適合乳酸菌生長，

2.當然， 如果只是為了滿足吃欲， 可以加熱！

看自己的選擇！

優酪乳飲用注意事項：別空腹喝優酪乳！優酪乳中活性乳酸菌只有PH值在4以上才能生長， 而空腹時PH都在2以下， 所以乳酸菌就會被胃酸殺死， 營養價值就會大打折扣。

優酪乳儲存注意事項：若一次購買幾天的優酪乳， 應放在冰箱的冷藏室中保存， 優酪乳的保質期一般只有7－14天， 不要放太長時間！

其實， 優酪乳可以溫熱後飲用。 說優酪乳不宜加熱是擔心殺死優酪乳中最有價值的乳酸菌。 如果蒸煮加熱， 所含的大量活性乳酸菌會被殺死， 物理性狀也會發生改變， 產生分離沉澱， 口味和口感都會消失， 其營養價值和保健功能便會降低。 若只把優酪乳進行加溫處理，

加熱的優酪乳是可以喝的， 在冬季的時候完全可以加熱的喝。 但是大家在加熱的時候一定要注意溫度， 加熱的優酪乳溫度不宜過高， 這一點大家要注意啦。 同時一歲一下的孩子是不可以喝優酪乳的， 家長們要記住哦。 優酪乳還能幫助減肥美容， 一起來試試吧。