核桃粉的營養價值是什麼

核桃粉其實就是有核桃磨成的粉末狀， 因為核桃是比較難以取不出來的， 所以在吃的時候就比較的麻煩， 那麼就有很多人都比較的喜歡核桃粉， 因為核桃粉裡面的營養價值和核桃差不多的， 所以現在市面上面有很多銷售核桃粉的， 而且核桃粉還可以在家裡面自己去製作的， 製作的工藝也比較簡單， 只需要使用到核桃和黑芝麻就可以製作的， 但是一定要碾成粉末狀。

1、 核桃營養豐富， 含有豐富的蛋白質、脂肪， 礦物質和維生素。 每100克中含蛋白質15.4克， 脂肪63克， 碳水化物10.7克， 鈣108毫克， 磷329毫克， 鐵3.2毫克， 硫胺素0.32毫克， 核黃素0.11毫克， 尼克酸1.0毫克。 脂肪中含亞油酸多， 營養價值較高， 此外， 還含有豐富的維生素B、E。

2、核桃含有豐富的維生素B和E， 可防止細胞老化， 能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。 核桃中還含有特殊的維生素成分， 不但不升高膽固醇， 還能減少腸道對膽固醇的吸收，

3、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵， 是人體理想的肌膚美容劑， 經常食用有潤肌膚、烏鬚髮， 及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。

4、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素， 是中成藥的重要輔料， 有順氣補血， 止咳化痰， 潤肺補腎等功能。 當感到疲勞時， 嚼些核桃仁， 有緩解疲勞和壓力。

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。 服法為用核桃仁5個， 白糖30克， 搗爛如泥， 放入鍋里加黃酒50毫升， 小火煎30分鐘， 每日1劑， 分兩次服。

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸， 能降低膽固醇含量。 因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃裡面是有非常多種的營養價值， 比如說含有非常豐富的蛋白質和礦物質的，