人參大補酒

人參的確是現在很受歡迎的美食， 我們經常會在飯店或者一些食物里面看到有加入的人參， 還有一些酒都是會放人參的， 因為人參的確能對身體進行滋補， 同時也有助于促進身體的吸收和消化， 而且其中的功效主要是大補調節氣血， 又能安神， 滋肝明目， 用于治療身體虛弱。

1、人參大補酒

配方：人參30克， 熟地30克， 枸杞子90克， 冰糖100克， 白酒2500毫升。

制作方法：將人參去蘆頭， 烘軟， 切片；枸杞子去雜質， 與人參、熟地同放入干凈紗布袋中， 扎好袋口。 將藥袋放入酒壇中密封浸泡， 每天攪拌一次。 15天后， 將冰糖置鍋中， 加少量水， 加熱熔化煮沸， 煮至微黃時， 過濾去渣， 待冷后加入藥酒中攪勻。 靜置一段時間， 取上清酒液即可飲用。

功效與主治：大補氣血， 安神， 滋肝明目。 用于身體虛弱， 神經衰弱， 頭暈目眩， 腰膝酸軟等。

服法：每日2次， 早晚飲服， 每次30毫升。

說明：本酒對病后體虛，

貧血， 營養不良， 神經衰弱， 糖尿病等有較好作用。 無病者常飲， 有強身健體延年益壽之功。 飲用本酒， 忌食蘿卜。

2、人參枸杞子酒

配方：人參20克 枸杞子350 克 熟地100 克 冰糖400 克 白酒5公斤。

功效：強壯抗老， 補陰血， 烏須發， 壯腰膝， 強視力， 活血通經。 適用于病后體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。

無病常飲， 亦有強身益壽之功。 大補元氣， 安神固脫， 滋肝明目。 適用于勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等癥。

制作：1.將人參烘烤切片， 枸杞除去雜質， 用紗布袋裝上扎口備用。 2.冰糖放入鍋中， 用適量水加熱溶化至沸， 煉至色黃時， 趁熱用紗布過濾去渣備用。 3.白酒裝入酒壇內， 將裝有人參、枸杞的布袋放入酒中， 加蓋密封浸泡10-15天， 每日攪拌1 次， 泡至藥味盡淡， 取出藥袋， 用細布濾除沉淀物， 加入冰糖攪勻， 再靜置過濾， 澄明即成。

用法：飲用時， 可根據自己的酒量， 每次飲10-12克。

3、人參大補酒

配 方：人參5克， 熟地黃25克， 枸杞子90克， 冰糖100克， 白酒2500克。

制 法：將人參去蘆頭， 烘軟， 切片， 枸杞子除去雜質， 與白熟地同放入潔凈的紗布袋中， 封好袋口， 把藥袋放入酒中密封浸泡， 每日攪拌1次。 浸泡15天后， 用潔凈紗布過濾， 取藥酒備用。 將冰糖放入鍋中， 加少量水加熱溶化煮沸， 煮至見微黃時， 趁熱過濾去渣， 待涼后加入藥酒中， 攪勻。 靜置一段時間后， 取上清酒液即可飲用。

功 效：大補氣血。 安神， 滋肝明目。 適用于身體虛弱， 神經衰弱， 頭暈目眩， 腰膝酸軟等。 無病者常飲， 有強身健體， 益壽延年之功。

服 法：每日2次， 每次飲服15～20毫升。