營養飲食

大頭菜的營養價值

文章導讀

隨著夏季的到來, 大頭菜的生產變得越來越好, 成為我們餐桌上的一道的美味。 那對於這種美味的蔬菜, 大家知道它的營養價值在哪裡嗎?如果不知道大頭菜的營養價值, 我們希望大家能夠花點時間看看文章介紹的營養價值, 讓我們在生活中更好的利用大頭菜的營養價值吧。

對於這種大家比較喜歡吃的大頭菜, 我們更加應該知道這種菜的營養價值, 這樣才能夠給我們的家人提供好的營養的供給, 適當的補充了他們身體發育所需的營養物質。

【名稱】:大頭菜

【別名】:蕪青、疙瘩菜、【拼音】:dà tóu cài

【 性 】:平【 味 】:辛、甘

【歸經】:脾、胃【功效】:解毒消腫, 下氣消食, 利尿除濕。

【適宜】:禿瘡、黃疽、腹脹、便秘、小便黃赤、肝虛目略。

【禁忌】:體虛【特點】:鹹菜之佳品。

【描述】: 1.解毒消腫, 防癌抗癌:大頭菜含有豐富的食物纖線可促進結腸蠕動, 縮短糞便在結腸中的停留時間, 稀釋成物, 降低致癌因數濃度,

從而發揮解毒防癌的作用。 可用於防治結腸癌、乳腺癌、肝癌。

2.下氣消食:大頭菜含有一種硫代葡萄糖甙的物質, 經水解後能產生揮發性芥子油, 具有促進消化吸收的作用。 此外, 大頭菜還具有一種特殊的鮮香氣味, 能增進食欲, 幫助消化。

3.利尿除濕:大頭菜含有鈣、磷。 鐵等微量元素, 被人體吸收後, 能利尿除濕, 促進機體水、電解質平衡, 可用於防治小便澀痛, 淋瀝不盡之症。

通過文章的詳細介紹, 相信大家對大頭菜的營養價值應該有一定的認識了吧。 為了幫助大家瞭解我們生活中比較常吃的蔬菜所含的營養價值, 我們應該多瞭解一些相關的文章, 這樣對我們身體發育提供一個良好的生活保障。 同時, 可以增加你們的見識。