蘋果煮著吃 降脂又殺菌
蘋果煮熟了吃, 不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌, 還能抑制血漿膽固醇升高。
蘋果一般都生吃, 因為生吃水果對於保護其水溶性維生素來說是最好的途徑。
國外還有研究發現, 蘋果加熱後, 其所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加。 多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌, 還能抑制血漿膽固醇升高。 由此可見, 熟吃蘋果大有益處。
食療方:
1.蘋果金橘飲:
蘋果300克, 金橘15個,
2.蘋果山藥湯:
蘋果500克, 山藥30克, 麥芽30克, 芡實10克。 蘋果洗淨, 切塊備用。 山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋, 加適量水, 大火煮沸, 小火熬煮1個半小時。