帶殼生蠔蒸多久才熟

生蠔上鍋蒸15分鐘左右就可以， 不過有的生活個頭比較大， 所以蒸的時間會稍微長一些， 生蠔注意蒸的時間不能太久， 因為海鮮類的東西蒸的時間太久， 會讓肉變得縮水， 這樣吃不到肥嫩的口感， 所以在蒸生蠔的時候需要特別注意。

生蠔一些

蔥， 蒜， 火腿， 紅辣椒等一些

胡椒粉適量

還可以放些肉末， 其他的蔬菜

蒸生蠔的做法

生蠔撬開蒸生蠔的做法 步驟1

配料切丁撒在生蠔上蒸生蠔的做法 步驟2

保鮮膜包好， 上鍋蒸15分蒸生蠔的做法 步驟3

中醫認為生蠔味鹹、澀， 性微寒;歸肝、心、腎經。 具有平肝潛陽， 鎮驚安神， 軟堅散結， 收斂固澀的功效。

用於虛損， 婦人崩漏失血， 或熱病後陰津耗傷， 心神不安， 煩擾不寐。 宜單用生蠔煮熟， 食肉喝湯。

用於丹毒， 酒後煩熱， 口渴。 宜以薑、醋拌生蠔食。

用於陰虛煩躁， 夜睡不寧， 血虛心悸等症。 蠔豉與瘦豬肉煮湯飲食。

生蠔含18種氨基酸、肝糖元、B族維生素、牛磺酸和鈣、磷、鐵、鋅等營養成分， 常吃可以提高機體免疫力。 生蠔所含牛磺酸降血脂、降血壓。

在古希臘神話裡生蠔是代表愛的食物。 從中醫角度牡蠣通水氣， 滋潤肺部， 利於腎水。 西醫驗證它是含鋅最多的天然食品之一(每百克蠔肉含量高達100mg)， 也就是每天只吃2-3個中醫就提供你全天所需的鋅。 鋅的巨大價值體現在它是男性生殖系統裡至關重要的礦物質， 尤其是近五十年男性的精子數量下降明顯， 更需補充足夠的鋅。