低蛋白飲食食譜

慢性腎病在生活中是很常見的一種疾病， 腎病患者的飲食是需要格外注意的， 腎病患者一般是攝入足夠的熱量的同時， 還需要少吃蛋白含量高的食物， 但是大多數人對於具體的蛋白含量高的食物的種類並不是特別的清楚， 那低蛋白飲食食譜都有哪些呢？下面具體介紹低蛋白飲食食譜。

低蛋白飲食食譜？

1、京醬肉絲

用料：

豬通背肉25克、蔥3克、鹽、油10克、醬油、水澱粉、糖10克、甜麵醬5克、料酒。

製作：

(1)豬肉切絲上漿、蔥切段絲。

(2)鍋內放油燒至五成熱時， 放入肉絲， 炒熟後撈出、瀝幹。

(3)鍋內放底油加入甜麵醬拌炒， 再加入糖、醬油、鹽、料酒， 然後把豬肉絲放入鍋中翻炒， 出鍋即可。

(4)盤中放入蔥絲鋪底， 再把肉絲放在上面。

2、番茄炒菜花：

用料：

番茄60克、菜花30克、鹽、糖5克、油10克、水澱粉、蔥2克。

製作：

(1)番茄、菜花洗淨切塊， 蔥切末。

(2)鍋內放入開水， 煮菜花撈出瀝幹。

(3)鍋內放入油加入蔥末， 炒香後放入番茄、菜花翻炒， 最後加入鹽、糖、水澱粉勾芡出鍋即可。

3、海帶銀魚羹：

用料：

海帶20克、銀魚13克、雞蛋5克、鹽、雞粉、香油、水澱粉、胡椒粉、油10克。

製作：

(1)分別洗淨銀魚和海帶， 雞蛋打開。

(2)鍋內放入清水， 加銀魚、海帶煮開， 再放入雞粉、鹽、胡椒粉， 煮熟後放入水澱粉、香油出鍋即可。

4、麥澱粉米飯：生的麥澱粉米50克

5、金瓜炒肉片

用料：

南瓜100克、豬肉50克、油10克、鹽、味精、水澱粉、大蔥適量。

製作：

（1）豬肉切片上漿， 南瓜去皮切片， 蔥切末。

（2）鍋中放油加入蔥末炒香， 加味精、水澱粉即可。

6、黃油素菜：

用料：

黃油5克、青椒、紅椒共50克、胡蘿蔔50克、菠菜100克、鹽、雞粉。

製作：

（1）青椒、紅椒、胡蘿蔔洗淨切片、菠菜洗淨切段。

（2）鍋中放入水加胡蘿蔔煮熟撈出。

（3）鍋中放黃油加入青椒、紅椒、菠菜、胡蘿蔔翻炒， 再加入鹽、雞粉出鍋即可。