吃海鮮配什麼菜

在吃海鮮的過程中， 如果光吃海鮮的話， 難免會讓人感覺到意外， 並且海鮮中有一個弊端， 那就是它的腥味很重， 如果不加入其他佐料進行避腥的話， 海鮮是讓人難以下嚥的。 而由於海鮮中富含的蛋白質含量比較高， 我也在吃海鮮的時候是不適宜多吃其他蛋白質含量高的肉製品的， 因此吃海鮮有哪些可以吃的配菜呢?

薑蒜做調料 很多地方吃海鮮， 都放很多薑和蒜末， 這並無道理， 這樣既能去腥， 又不會破壞口感， 它不會像大料、花椒、八角、豆豉等口味過重的調料， 會破壞海鮮的鮮美口味。

配些纖維多的蔬菜 鑒於海鮮是蛋白質含量高的食品， 因此應減少其他高蛋白類食品， 如肉類的攝入， 建議多吃蔬菜， 建議最好在吃完海鮮1小時後， 再吃水果或喝茶。 胡蘿蔔、山藥、萵筍等蔬菜含水量少， 纖維素含量相對較高， 如此搭配有利於蛋白質的消化吸收，

用糯米、大米等搭配做海鮮粥 將米和海鮮搭配起來做成粥， 是蛋白質與碳水化合物的完美結合， 營養價值高， 且利於吸收， 海鮮中的鈣、硒等營養物質也不會流失。

海鮮粥的做法有很多種， 如將魷魚切成絲， 再放點肉絲、薑絲， 與大米同煮即可。 另外， 喝粥還可以暖暖胃， 預防腹瀉。

喝點紫蘇葉湯 如果在家吃海鮮的話， 可以準備10克的紫蘇葉， 簡單加入調料做成湯， 再加點紅糖， 吃完海鮮後喝一點就可以了。 還可以在飯前吃點紫蘇葉， 其中含有的紫蘇醛等多種揮發油， 對金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等病菌具有良好的抑制滅殺作用。

總之， 吃海鮮一定要注意吃新鮮的， 烹煮熟透的， 一次不要吃太多， 也不要海鮮配啤酒， 吃的時候還要注意搭配其他食物， 對保護腸胃也有一定好處。 如仍有不適， 應該及時到醫院就診。