芹菜炒魷魚須怎麼做？這三種方法要記住
把魷魚炒著吃是最簡單的， 味道也是非常好的， 今天推薦大家把魷魚和芹菜放在一起炒來吃， 這道美食名叫芹菜炒魷魚， 為了滿足更多人的口味需求， 下面介紹三種流行的做法。
一、芹菜炒魷魚須的做法
1.芹菜洗淨切段， 瀝幹水份
2.魷魚須處理乾淨， 焯水
3.魷魚須切段， 薑切絲， 蒜切碎
4.熱鍋放油， 放魷魚須薑蒜爆炒片刻
5.放適量孜然粉翻炒均勻
6.放芹菜翻炒片刻
7.放適量鹽翻炒均勻
8.放適量幹辣椒翻炒均勻
9.放適量生抽和料酒翻炒均勻
10.起鍋
二、做法二
用料：魷魚1只(也可用墨魚)、芹菜、胡蘿蔔少許、蒜頭少許、酒、薑汁、鹽、油各適量
做法：
1.首先用薑汁， 鹽， 油等醃好魷魚.
2.把醃好的魷魚在油鍋裡炒， 炒至魷魚略略有點卷就可以撈起了.
3.用蒜頭猛火爆香芹菜和荷蘭豆.火一定要夠猛， 炒得要快， 蔬菜才不會變黃， 然後用少許鹽調味.
4.加入先前炒過的魷魚， 盞酒， 兜勻， 裝盤， 這樣一道美味佳餚就誕生了.記得， 酒要最後放， 千萬不要在醃肉的時候放， 不然， 會導致肉變黴的.
三、做法三
原料
材料:鮮魷魚1條、芹菜200克
調料:鹽適量、醬油3克、香油少許
做法1.將鮮魷魚剖開， 先切段， 再切成粗條， 放入開水中快速焯一下， 撈出；芹菜擇洗乾淨， 切段。
2.鍋中熱油， 放入芹菜段和鹽快速翻炒， 沿鍋邊灑一點水， 炒至芹菜味道散出來時， 放入鮮魷魚、醬油和香油， 炒勻即可。
說明：
芹菜含有豐富的粗纖維， 可防治便秘；魷魚肉質鮮美，
