薏米屬于寒性嗎

薏米是屬于微寒的食物， 雖然說其中所含有的營養物質十分的豐富， 但是在懷孕的時候孕婦們還是應該要減少食用的， 如果是食用過多的話就會導致寒氣入體的， 這樣的話就會使得很多孕婦們出現一些不好的影響， 不過這種食物適量攝入的話是可以達到一個十分好的抗癌效果， 可以預防高血壓的。

薏米的營養價值很高， 被譽為“世界禾本科植物之王”。 薏米可用作糧食吃， 味道和大米相似， 且易消化吸收， 煮粥、作湯均可。 夏秋季和冬瓜煮湯， 既可佐餐食用， 又能清暑利濕。 由于薏米營養豐富， 對于久病體虛、病后恢復期患者， 老人、產婦、兒童都是比較好的藥用食物， 可經常服用。 不論用于滋補還是用于治病， 作用都較為緩和， 微寒而不傷胃， 益脾而不滋膩。

據報道， 薏米治病的成份薏苡仁酯， 不僅具有滋補作用， 而且還是一種抗癌劑， 能抑制艾氏腹水癌細胞，

可用于胃癌及子宮頸癌。 薏米的根中所含的薏米醇， 除具有上述的薏苡仁酯的作用外， 還有降壓、利尿、解熱和驅蛔蟲的效果， 適用于高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等。 薏米的葉， 可煎水作茶飲， 其味清香， 飲之可以利尿。 薏米的常用量為20-30克， 病重者可加大劑量至60克。

藥用

米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。 葉與根均作藥用。 稈葉為家畜的優良飼料。 [1]

【別名】

六谷米、藥玉米、薏苡仁、菩提珠。

【性味】甘淡、微寒、無毒。

【歸經】入脾、胃、肺、大腸。

【功效】清熱利濕， 除風濕， 利小便， 益肺排膿， 健脾胃， 強筋骨。

【主治】風濕身痛， 濕熱腳氣， 濕熱筋急拘攣， 濕痹， 水腫， 肺萎肺癰， 咳吐膿血， 喉痹癰腫， 腸癰熱淋。

【禁忌】孕婦及津枯便秘者忌用;滑精、小便多者不宜食用。

【說明】上述功效是指生薏米煮湯服食之而言;若用于健脾益胃， 利腸胃， 治脾虛泄瀉， 則需炒熟應用。

食用

穎果又稱苡仁， 味甘淡微甜， 營養豐富， 含碳水化合物52%-80%， 蛋白質13%-17%， 脂肪4%-7%， 油以不飽和脂肪酸為主， 其中亞麻油酸占34%， 并有特殊的薏仁酯;磨粉面食， 為價值很高的保健食品。 [1]米仁入藥有健脾、利尿、清熱、鎮咳之效。