怎樣煎蛋才好吃
在很多人看來煎雞蛋是普通的一種很簡單的方法, 其實雞蛋想要做的好吃, 不僅僅要掌握好煎雞蛋的過程和原則, 還要注意煎雞蛋的方法, 平時我們吃的都是普通的煎蛋, 煎雞蛋還可以搭配很多種美食, 比如蔬菜或其他的佐料, 保證做出來的煎雞蛋不僅具有特色, 味道很鮮美。
かにの香菜[九層塔]煎蛋
材料
雞蛋4個香菜或九層塔1把醬油2小匙
做法
備料~~香菜洗淨.剁碎
取一大碗.打入四顆蛋.加2小匙醬油
香菜先下鍋炒過
把炒過的香菜加入蛋液中...拌勻後.就可以下鍋煎了
好吃的香菜煎蛋~~可以上桌了
九層塔切碎....後面的步驟與香菜煎蛋相同
好吃的九層塔蛋~~就快完成了
韮菜煎蛋
材料
材料-韮菜150g蛋3個油1大T調味料-塩油少許醬油1小T水少許干貝粉少許胡椒粉少許
做法
1.韮菜挑檢洗淨後切成1公分左右小段
2.蛋打散後.加入韮菜及調味料攪拌均勻
3.中火起油鍋加熱後倒入韮菜蛋糊並以圓弧狀搖動鍋子
4.將蛋糊平鋪鍋子待蛋液固定稍成型後火轉小點 (不要燒焦了)
5.用鏟子快速攪散用煎散蛋的手法將另一面煎成焦黃
6.待全部都煎焦黃焦黃的即可起鍋
甜不辣煎蛋
材料
甜不辣 五條,雞蛋 三顆,蔥花 些許,白胡椒粉 些許,鹽 些許,酒 一小匙
做法
{材料準備} 甜不辣洗淨切小圓薄片, 蔥切蔥花, 雞蛋打成蛋液, 加進蔥花與 調料 拌勻。
熱鍋, 倒些許橄欖油, 放甜不辣進去略炒, 盛出放入蛋液裡一起拌勻。
原鍋再倒入一匙橄欖油, 將蛋液倒入稍微搖晃鍋底使均勻鋪平,