食醋可以治療

在日常生活中， 我們常常可以看到有些人喜歡在烹飪的時候加一點食醋作為調味， 加入食醋後的飯菜會比較的鮮美。 當然， 食醋除了可以作為調味品以外， 它還還有很多的作用， 如食醋是一種具有美白功效美容佳品， 常常吃醋的女士， 肌膚紅潤有光澤， 青春長駐。

食醋作為調味品以及美容品出現在我們的生活已經有一定的歷史， 所以如果我們說食醋具有調味以衣美容作用， 相信很多人都不會反對。 其實食醋除了有以上作用以外， 他還具胡很好的藥理作用， 下面， 我們來詳細的瞭解一下。

以米、麥、高粱或酒糟等釀成的酸性調味品。 又稱苦酒、醋酒、淳酢、酢、米醋。 全國各地均有釀造。 山西老陳醋、鎮江香醋、錦竹雙頭醋等均為其中名、優產品。

[性能]味酸、甘， 性平。 能消食開胃， 散瘀血， 收斂止瀉， 解毒。

[參考]含乙酸(醋酸)、琥珀酸、檸檬酸、山梨糖、維生素B1、B2和煙酸、高級醇類、3-羥基丁酮、二羥基丙酮、酪醇、乙醛等成分。

[用途]用於油膩食積， 消化不良， 喜食酸物， 或腹瀉;衄血， 吐血， 便血;咽喉腫痛;食魚肉菜蕈引起的腸胃不適;病毒性肝炎。

[用法]入湯劑， 稀釋後飲用， 入菜肴。

[注意]脾虛濕盛不宜， 多食損齒傷胃。 [附方] 苦酒煎：雞蛋1個， 敲破一端， 去蛋黃、留蛋清;醋適量， 傾入蛋殼內， 並放入半夏6g， 置火上烤沸3~5分鐘， 除去半夏， 趁熱下蛋清， 攪勻， 少少含咽。 源於《傷寒論》。 方中雞蛋清能解毒利咽;半夏， 《神農本草經》主“喉咽腫痛”， 取其能散結消腫;醋則取其有收斂、解毒作用。

以上就是食醋的藥理作用， 從上我們可以看到， 其實食醋的作用是十分廣泛的， 所以我們應該瞭解一下食醋具有什麼的作用， 在日常生活中， 如果我們遇到某些疾病可以用食醋進行治療， 當然， 需要主意的是食醋是酸性物質， 我們需要將食醋放在塑膠瓶裡。