羊奶粉的缺點

羊奶粉中也含有大量的優質羊奶蛋白， 所以羊奶粉也成為了眾多家長會給小孩子選擇的一種奶粉。 而且與牛奶粉比較起來， 羊奶粉還具有更容易被腸胃系統消化和吸收的特點。 所以對于腸胃消化系統不太好的人來說， 可以適當多地飲用一些羊奶粉。 但是也有人在喝羊奶粉的同時， 會擔心羊奶粉有哪些缺點呢?

羊奶的優點

羊奶更易消化吸收。

羊奶較牛奶含有更多的α-乳清蛋白， 較少的酪蛋白， 其蛋白質在胃中形成的凝塊細， 更易消化吸收。 羊奶的脂肪球只有牛奶的三分之一， 又含有較多的不飽和脂肪酸， 更容易為小腸中的乳糜吸收。

羊奶可解除大部分牛奶蛋白引起的過敏癥。

牛奶中的某些蛋白質如α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白是目前公認的過敏源。 在正常情況下， 這兩種蛋白質能被人體消化吸收， 但如果人體的消化能力不足， 這兩種蛋白質以未被消化的形式進入人體，

就會引起過敏反應。 一般而言， 嬰兒0-6個月是最最敏感的時期， 兩歲以后， 隨著消化能力的提高和免疫功能的增強， 大部分的小朋友不再對牛奶過敏。 牛奶過敏的常見癥狀是皮疹、濕疹以及腹痛、腹瀉等胃腸道反應。

經過科學家多年研究，

人們發現牛奶中α-S1酪蛋白含量占總蛋白的43%， 而山羊奶只占1-3%;其次， 山羊奶中β-乳球蛋白的含量比牛奶低， 且其氨基酸的排列順序與牛奶不一樣， 較牛奶更容易被消化吸收。 因此羊奶可以解除大部分牛奶過敏癥。

羊奶可增加人體的抗病能力。

羊奶中含有和人乳一樣的活性因子—上皮細胞生長因子(EGF)， 有益上皮細胞的生長， 增強人體的抗病能力。

羊奶的缺點

羊奶中礦物質較多， 總含量為0.85%， 而牛奶中含量只占0.72%， 這些礦物質主要是磷、鈣、氯、鈉、鉀， 對小于1歲以下之嬰兒不適合使用， 對腎臟造成負擔。 另一方面， 由于羊奶中鐵質、葉酸(folic acid)的含量較低， 而這兩種物質正是人體骨髓制造紅血球所必需的營養成分， 如果新生兒只喝鮮羊奶， 可能導致惡性貧血， 所以鮮羊奶不適合1歲以下的嬰兒當作主要的營養來源， 可以給嬰兒喝配方羊奶粉再配以輔食加以調理。