胡蘿蔔和什麼做餡好吃？

人們在生活中經常會吃胡蘿蔔， 這是一種營養價值非常高的蔬菜， 比如胡蘿蔔富含維生素a以及花青素， 另外還有多種微量元素， 經常吃胡蘿蔔具有很好的降低膽固醇的作用， 胡蘿蔔的吃法非常多， 比如可以生吃， 另外非常常見的是炒胡蘿蔔來吃， 今天教大家用胡蘿蔔調餡吃的方法。

胡蘿蔔和什麼做餡好吃？

包子是國古老的傳統麵食， 餡料也比較豐富， 好吃而且還有營養。 吃慣了肉做的肉包子， 不妨也換換口味， 今天教大家做的就是用胡蘿蔔包成的素包子， 也是特別的好吃。 這就來看看具體怎麼做吧。

用料：胡蘿蔔1大根、雞蛋2個、木耳5朵、酵母適量、麵粉300克、蔥薑沫少許

調料：花椒粉/白胡椒適量（可不加）、鹽適量、生抽半勺、蠔油半勺（沒有的話就多加點生抽）。

胡蘿蔔素包子的做法

首先把面發好（這個不用多說了吧， 怎樣發麵上網一搜全都是）

雞蛋打碎， 攪拌成雞蛋液；平底鍋熱油， 到入雞蛋液炒碎備用。

胡蘿蔔洗淨去皮， 切成絲

鍋內熱油放入胡蘿蔔絲和蔥薑末炒熟備用；然後再同樣炒熟木耳

把炒好的雞蛋、胡蘿蔔和木耳放入盆中加入調料， 攪拌均勻

把發好的面擀成面皮， 然後放入調好的餡料包成包子！

在籠屜裡抹一層油（或者用屜布）放入包好的包子。 水燒開後， 上鍋蒸十五分鐘， 關火五分鐘後再開蓋即可享用

完成啦， 好吃！一口氣能吃5個！能吃幾個？還喜歡什麼餡的素包子？

小貼士

籠屜抹油能防止包子粘鍋， 調料也可以根據自己口味自行調整！

胡蘿蔔餃子餡/更多做法

11.準備好原料， 面提前和好。

22.胡蘿蔔用擦子擦成絲， 用刀剁碎。

33.鍋內放油， 可以適量多放點， 放入蔥花和薑末爆香。

44.放入胡蘿蔔末翻炒， 炒熟。

55.蔥切末。

66.肉餡加料酒向一個方向攪拌上筋， 中間可以適當加些清水。

77.肉餡中放入炒好的胡蘿蔔和蔥末， 放入餃子餡調料、鹽、生抽、老抽、香油， 攪拌均勻。