黑枸杞發苦可以吃嗎 黑枸杞發苦是什麼原因?

黑枸杞發苦可以吃嗎

黑枸杞發苦了， 建議不要吃。 黑枸杞味甘、性平， 吃起來是帶有微微甜味的， 如果你吃的黑枸杞發苦了， 可能是過期變質了，

那麼最好是不要吃了。 但是， 黑枸杞果實小， 果籽多， 果籽中帶有一點苦味是正常的， 如果你吃的黑枸杞是果籽發苦， 是可以食用的。

黑枸杞發苦是什麼原因

變質的黑枸杞

黑枸杞是有保質期的， 過期變質會使黑枸杞的營養成分、感官性質、食用價值發生變化。

變質的黑枸杞會帶有苦味， 不適合繼續食用了。

不正宗的黑枸杞

一般來說， 正宗的黑枸杞微甜， 是不會有苦味的。 如果你買的黑枸杞有苦味， 可能你選購的黑枸杞不是正宗的。 正宗的黑枸杞大小顆粒均勻， 果實呈紫黑色帶有一點光澤、質地堅韌。

怎麼選購正宗的黑枸杞

外觀

正宗的黑枸杞， 果實是紫黑色， 球狀， 有時頂端稍凹陷， 大部分的黑枸杞都帶有果柄， 而且是帶灰白色的， 幹透之後用手一捏就成了粉末。

泡水的顏色

黑枸杞泡水的顏色很濃， 泡在自來水(酸性水質)中顯藍色， 在礦泉水(鹼性水質)中顯紫色， 並且出現顏色的時候， 是像絲線一般。 假的黑枸杞泡水後， 會出現一大片的顏色。

吃黑枸杞有什麼好處

美容養顏

黑枸杞中的花青素能消除體內有害的自由基， 分解褐色素， 能防止皺紋的提早生成、淡化色斑， 使肌膚更年輕， 更有活力。

改善睡眠

黑枸杞含有豐富的花青素， 花青素可以保護腦神經不被氧化， 能穩定腦組織功能， 保護大腦不受有害化學物質的傷害，

睡眠品質能得到顯著提高。

改善血液迴圈

黑枸杞中的花青素能夠改善血液迴圈， 恢復失去的微血管功效， 加強脆肉的血管， 使血管更具有彈性。 預防癌症 黑枸杞可以抑制癌細胞的擴散， 保護更多健康細胞免受癌細胞的侵蝕， 女性朋友可以食用黑枸杞來預防乳腺癌。

抗衰老

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一， 大量的花青素能很好的消除人體自由基， 抗氧化性強， 具有顯著的抗衰老作用。

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