春季吃這些食物 讓你天天好心情

氣溫轉暖， 代謝進入旺盛期， 影響到人體的一些內環境和內分泌活動發生變化， 引起人的情緒波動以至情緒障礙， 如失眠、情緒不穩定、易發脾氣、易疲勞等。

南瓜南瓜之所以和好心情有關， 是因為它富含維生素B6和鐵， 這兩種營養素都能説明身體所儲存的血糖轉變成葡萄糖， 葡萄糖正是腦部惟一的燃料。 南瓜派也被認為是菜單上“最聰明”的甜點。 因為每吃一口南瓜派， 就會同時攝取3種類胡蘿蔔素， 這對預防心臟病、抗老化都十分有用。 對我們這個善烹煮的民族而言， 南瓜既可中式調理， 也可吃西式的南瓜湯、南瓜派。

大蒜大蒜雖然會帶來不好的口氣， 卻會帶來好心情。 德國一項研究發現， 病人吃了大蒜製劑之後， 感覺不易疲倦和焦慮， 不易發怒。

雞肉英國心理學家班頓給受試者吃了100微克的硒之後， 受試者普遍反映覺得精神。 硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

低脂牛奶紐約的西奈山醫藥中心研究發現， 有經前症候群的婦女吃了1000毫克的鈣片3個月之後， 3/4的人都變得不易緊張、暴躁或焦慮。 日常生活中， 鈣的最佳來源是牛奶。